舞浜でロードスター発表式が終わって、 地下鉄に乗って月島までやってきました。
ここがいわゆるもんじゃ焼きストリート 大阪人からしたら新世界が串カツ屋だらけなのですが、
ここの通りはもんじゃ焼き屋さんが密集しています。
細い路地にも もんじゃ焼き屋さんが、あちらこちらに
もう一度もんじゃ通りに戻って うん ここに入ってみよう。
いつもの通り まずはコレですな
何を注文していいのかわからないので、 店員さんに オススメはどれですか？
って聞いたら 明太餅チーズが人気らしいです。
この絵だけ見るとお好み焼きと同じやんと思うかもしれませんが、
工程が全然ちがいます。
まずは鉄板の端で餅と明太子を焼きます。
鉄板の上にキャベツだけを落とします。
キャベツを細かく刻みながら炒めます。
土手を作って
先ほどの明太子を土手の真ん中に入れて バラバラにします。
出汁をじゃあ～っと
1人前でこれだけ鉄板独占するのですから 4人座って それぞれもんじゃ頼めば、この鉄板の面積だけじゃ足りませんよね
お好み焼きと違ってうす～く伸ばします
ここで餅をチーズを乗せてピザチックなもんじゃです
チーズがトローリ溶けたら、ミニチュアのコテでこそぎとって頂きます。美味いに決まっとるわな