洋食 泉 福島

最近グルメ日記っていうよりはpenのジオラマ日記だったのですが、今回penは家でお留守番、
というのはグルメブロガーさん伝いに福島の予約の取れない洋食店　泉に御誘いいただいたので、
ＧＲＤ２を持って、行ってきましたよ～っ
ひさびさのＡ級グルメレポートです。



いつもはビールのakiraなのですが、今回は白ワインでスタート、



一皿目、ホタルイカとアボガドのタルタル、ガーリックトースト

添えてあるいい香りがするガーリックトーストの上にたっぷりのタルタルを乗せて、いただきます。
うまっ　いままでこんな洋食食ったことないんで、すごく新鮮です。
もう白ワインが進む　進む



２皿目、じゃがいもの冷製スープ、

塩加減も控えめで、ジャガイモの味が効いていて、フレンチの代表する白さが命のヴィシソワーズがここで味わえるなんて、
美味いのでいっきに飲み干しちゃったよ。



ここで赤ワインにチェンジです。



３皿目、鶏のソテーと桃のサラダ

皮目をパリっと焼いたジューシーな鶏肉と冷たい甘いピーチの組み合わせで、この触感がたまりません
うま～っ　赤ワインが進む～っ
ゴーヤ、トマト、生のマッシュルームのサラダ仕立てです。



４皿目　鮎のロースト、リゾット詰め、



盛り付けも素晴らしく、どれもこれも丁寧に仕事されています。洋食屋さんの域を超えて、一皿ごとに感動します。



ここにきてついに　キングオブ洋食、ビフカツサンドです



以前京都のはふぅでビフカツサンドの素晴らしさに開眼、ここのも柔らかくてとっても美味しゅうございました。



最後の皿は洋食界のメインエベンター、オムライスの登場です。

シェフがオムレツを乗せて皿を揺すって仕上げます。



ここでブロガーさんたちカメラのシャッターの嵐です。プルプルプルッと卵が両方に広がってオムライスの完成です。



うまっ　たまりませんわ～　最高っ



コースにな無いハヤシライスを追加しました



肉の味のデミソースがとっても美味いです。



デザート、ヘーゼルナッツのクレームブリュレ



上のカラメルがパリッ　中はトロッ　デザートまでしっかりお仕事されてますよ。



ピーチの香りがする冷たい紅茶です　めっちゃ　いい香りがするよ。

洋食 泉 （洋食 / 福島駅、新福島駅、中之島駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5