(下の写真をご覧下さい)
いつものスタージスロックバーで
頂いた一杯です。
いつものスタージスロックバーで
頂いた一杯です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/4f/521e9cfdcfbaa3f650ae5284174c56b5.jpg)
本日はラム酒
タイトなピック弾きでロックな音が印象的な
ベースのクロちゃんが飲んでいたので
私もいただきました。
こちらなかなか良い感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/e3/0b322cb5d6c8c8b9380c61d42192c6fa.jpg)
タイトなピック弾きでロックな音が印象的な
ベースのクロちゃんが飲んでいたので
私もいただきました。
こちらなかなか良い感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/e3/0b322cb5d6c8c8b9380c61d42192c6fa.jpg)
ラム酒の名前は
「Ron Zacapa」
ロンサカパと読みます。
こちらはグアテマラ東部サカパという街で
生まれたお酒
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/99/09b227b63d36e8adf83ac60d798991bc.jpg)
そのストーリーは
標高が海抜229mとも非常に標高が低い場所から始まり
最後のフィナーレに熟成は
なんと、海抜2300mと世界で最も高い場所で熟成されます。
なので「雲の上で熟成したラム」
として多くの人に愛されているとのことです。
そして、もう一つ
「バージン・シュガーケイン・ハニー」
と呼ばれる
凝縮させたサトウキビの一番搾り汁だけが
使用され、
その拘りにも素晴らしさを感じます。
その他にも
発酵は「サッカロマイセス・セレヴィシエ」
というパイナップルから抽出した独自の酵母を使用
ラム酒の中でも一線を画す
拘り、それがこのお酒の美味しさの理由です。
詳しくは公式ホームページをチェックしてみて下さい。
ロン サカパについて | Ron Zacapa Japan (ロン サカパ)
その「ロンサカパ」
スタージスロックバーでは
瓶ごとフリーザーの中へ
これをストレートでというのも良いのですが
今回は、ロックでいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/7a/567352ed9646f2466864a8f9de650b05.jpg)
ラム酒と言えばカクテルでも良いのですが
私的にはそのままがお気に入りです。
公式ホームページから
テイスティングノートを引用させて頂くと
こんな感じです。
-------------------------------------
<色味>
明るい赤褐色。
長期間熟成された証である、
ゆっくりと粘り気をもった
涙がグラスの縁から流れ落ちます。
<香味>
グラスからまず漂う優しい香り。
キャラメル、バニラ、バタースコッチの甘い香りが、
ソレラ・システムによって様々な樽から得られた
幾つもの香味の層と調和します。
シェリーの風味、トーストされた
ブラジルナッツやヘーゼルナッツ、
そしてバーボン樽からの丸みを帯びた
バナナトフィーと
ドライパイナップルの特徴的な香味。
<味わい>
熟成したスピリッツの型にはまらない、
驚くほど複雑で芳醇でコクのある味わい。
そして甘い蜂蜜のような粘り。
レーズンとアプリコットの深い風味は、
オーク樽やナツメグ、コーヒーの風味と
デリケートなバニラの甘み、
ジンジャーとシナモンの
バランスの取れたスパイシーさが心地よい
ソフト・フィニッシュへと続く。
こだわりのある人の為のラム酒です。
-------------------------------------
素晴らしいの一言です!
ちょっと癖になりそうな一杯でした。
ということで
今日は
特別の味わいあり
「雲の上で熟成したラム」
ロン サカパ 23で至福のひと時を!
でした。
私的にはそのままがお気に入りです。
公式ホームページから
テイスティングノートを引用させて頂くと
こんな感じです。
-------------------------------------
<色味>
明るい赤褐色。
長期間熟成された証である、
ゆっくりと粘り気をもった
涙がグラスの縁から流れ落ちます。
<香味>
グラスからまず漂う優しい香り。
キャラメル、バニラ、バタースコッチの甘い香りが、
ソレラ・システムによって様々な樽から得られた
幾つもの香味の層と調和します。
シェリーの風味、トーストされた
ブラジルナッツやヘーゼルナッツ、
そしてバーボン樽からの丸みを帯びた
バナナトフィーと
ドライパイナップルの特徴的な香味。
<味わい>
熟成したスピリッツの型にはまらない、
驚くほど複雑で芳醇でコクのある味わい。
そして甘い蜂蜜のような粘り。
レーズンとアプリコットの深い風味は、
オーク樽やナツメグ、コーヒーの風味と
デリケートなバニラの甘み、
ジンジャーとシナモンの
バランスの取れたスパイシーさが心地よい
ソフト・フィニッシュへと続く。
こだわりのある人の為のラム酒です。
-------------------------------------
素晴らしいの一言です!
ちょっと癖になりそうな一杯でした。
ということで
今日は
特別の味わいあり
「雲の上で熟成したラム」
ロン サカパ 23で至福のひと時を!
でした。