『くーねる まるた』(4) 高尾じんぐ

毎回、天然のマルタちゃんに癒されてます。



このマンガの特色は、

ポルトガル料理の紹介はさておき、

メインは僕たちが見落としている日本文化の再発見にある。

今回出てきたのは、

秋の七草、ハゼの骨酒、松茸の土瓶蒸し、酉の市、ゆず湯、等々。


日本の良さは、

意外と外人さんのほうがよく知っているのかもしれないね。





さて、今回は第47話のナナクサ丼に挑戦してみました。

お話では薬味として、

ネギ、ミョウガ、大葉、水菜、ミツバ、パクチー

を使っていましたが、

僕はネギ、ミョウガ、大葉、水菜でやってみました。


さらに、僕は煮きり醤油にみりんを加えてみました。



どうです、

美味しそうでしょう？


これぞ、ご飯がススム君でしゅ。