幸せの雲と整体師  

呉市広の整体院 木村です。
(腰痛、肩こり、生理痛、不妊症など)
とびしま街道やランチなどの日記です

ペキンの日替わりランチはニラレバ炒め

2024-12-18 00:00:00 | グルメ (食と健康)


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次の松山出張は令和7年1月15日(水)16日(木)です。
整体予約、整体教室体験希望など0823-73-6879へどうぞ 電話は転送なのでいつでもつながります。
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久しぶりに黒瀬のペキンに行きました。あら、久しぶりですね。と言われないぐらいの間隔で行っています。
店に到着するまでは、日替わりか炒飯かと思っていたのですが、入り口にある日替わりのボードには
ニラレバ炒めとありました。



さあ、どうしよう。その前に席がいっぱいでした。すぐに通すにはお座敷に上がっていただく鹿ということでしたが、
ちょうど目の前のカウンターの人が、今空きますよと立ち上がりました。
そこに座って、日替わりを注文しました。
ニラレバ。それが、たぶんですが、食べるのが生まれて初めてかも。にらラーメンは食べたことがあるので、
少し想像はつきますが、これを機会に試してみることにしました。



普通、定食は1100円なのですが、日替わりに当たった日には900円とリーズナブルです。
ご飯もスープもお替りできるのです。



できあがりました。ニラレバ炒めです。結構肉が多めでバランスがいいですね。いい香りです。
日替わりは出来上がりが早いのかと思っていましたが、お客さんが多くても他の料理もとても早く出来上がります。
そこが、さすが中華ということなんですかね。



さあ、これを食べようとしばらく待ったら、はいどうぞと出てくる、この間隔はおいしいと思うかどうかに
とても影響があるような気がしました。もうすぐくるぞー、食べるぞー、まだかーのまと思った時に
はいどうぞーと出てくる。絶妙ですね。
これね、うまいですよ。レバニラ。とてもおいしい、ニラもレバーもどちらがメインということもなく
互角です。ニラレバ?レバニラ?どっちでもいいか。



この玉子のスープ、炒飯にもついています。とてもおいしいです。
今回初めて気づいたのです。定食のごはんがお替り自由はしっていたのですが、スープもおかわり
できるんですね。



これですよ。ご飯が進みますね。食べられるけど,一杯だけで控えておきます。
これまで食べていないものをもっと注文してみたほうがいいなぁと思った日です。
良い食事をすると、午後からの整体もいい感じで出来上がります。満足感をもってするというのは
とても大事だと思います。



北京
所在地: 広島県東広島市黒瀬町楢原160−1
営業時間: 11時00分~14時00分, 17時00分~23時30分   水曜日 定休日
電話番号: 0823-83-0809

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体験ご希望の方は、0823-73-6879へお電話ください。次回の予定は、 令和7年1月16日木曜日の9時から5時です。
一部の時間の参加も可能です。
場所は松山市北持田町の愛媛県生活文化センターです。
1回の会費は6000円です。初回は無料体験可能です。仕事としても家庭療法としても生かすこともできます。
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食後のコーヒーは昴珈琲

2024-12-17 05:17:08 | グルメ (食と健康)


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関白で食事をした後、帰りに昴珈琲に寄ります。テイクアウトのコーヒーが100円です。
値段もありがたいのですが、味がとても良いです。コンビニのとは違いますね。



程よい苦み、コク、どれも好みです。Sサイズのホットをひとつとお願いして、カップでいただくと
前のベンチに腰掛けていただきます。
ここに能登半島地震、能登豪雨の寄付金の樽があって、あー、そんなことがあったと思い出します。
時間とともに忘れがちですが、どれぐらい復興したのかそういうニュースの方が大事なのにね。



昨日から車が増えたと感じました。年末のあわただしい感じが出てきましたね。
今年もいい感じで終わりを迎えようとひとつの区切りになるんでしょうね。
僕は整体の仕事とみかんのとりいれと両方をやっていて、無駄なく動く、この無駄なく動くが
最近の毎日です。



充実していますが、珈琲をじっくり味わうとその時間のくつろぎと、恵まれた年末を送っているなぁと感じます。
寄付とかそういうのも意識を置かないといけないなぁと思ったりします。



呉は、大和ミュージアムとか町の観光に訪れる人がけっこういて、そこに海軍さんの珈琲があって、
飲んでみて、好みをあわせて珈琲を買ってみるというのもいいです。
海軍さんの珈琲。この名前もとても馴染めるのです。

 一杯のコーヒーに宿る力を信じて    店にうえに大きく書かれているのを初めて気づきました。



呉らしくて良いというものに、谷龍介の新曲があります。

【MVフルコーラス】谷龍介「呉に帰ろうかの…」【公式】


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中華の華に行きました

2024-12-16 08:02:36 | グルメ (食と健康)


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ホームページ作成の打ち合わせがあって広島に行きました。
昼食をしてから到着という時間だったので、途中の矢野で中華の華に行きました。人気店です。



やはり、中華料理って安いですね。それと前からずっとある店の方が値上がりの影響を受けにくいと
いう気がしています。
今回は、店に到着する前から麻婆豆腐と決めていました。
実は、広島の南区の麻婆麺というのも気になっていて候補だったのですが、時間の都合でこちらに。



中華料理店の雰囲気が出ていますね。
注文した後にメニューを眺めると、焼きそばもいいし、炒飯も気になるところですが、
他のお客さんは日替わり2種類のどちらかを選んでいる人が多いです。



出来上がりました。運ばれてきてテーブルに置く前からいい香りがしてきました。
サラダとスープがついているのがセットです。
白いご飯に麻婆豆腐。辛さはどうなのでしょうか。



サラダとスープ。たくさんの野菜サラダにスープは醤油の味付けですが、さすが中華という味。
これはこれで癖になる味ですね。どの料理と合わせても相性がよさそうです。



いただきましょう。一口食べてみると、なんと、ん。
こ、れ、は、うまい! なんだろうね辛さを追求しなくても味の深さで楽しめます。
担々麺の辛いのとごまのような甘味が隠れているあの感じ。いいなぁ、これは。
麻婆豆腐食べようとここまで来てもいいぐらいです。



山椒がついていましたので、途中から味変です。少し入れては食べてみる、激辛にするとどう?
と試してみる、どうやってもおいしい。ヒリヒリするぐらいもいいですね。
丼になっているより、ご飯と別々がいいんでしょうね。麻婆豆腐だけでも食べていけます。



食事を終えて、満足しながら広島に向かいました。
最近、ランチをとても楽しんでいます。前からなのですが、前より何かちがう店の人とのちょっとした
関りがとても楽しいです。何か話すわけではないですが、注文のやりとりやレジなどです。
それ以外の整体の時間が充実しているからかもしれませんね。
今日もわくわくする一日になりそうです。




所在地: 広島県広島市安芸区矢野東4丁目25−43
営業時間:11時30分~14時00分, 17時30分~22時00分 定休日 火曜日
電話番号: 082-888-6477

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関白のラーメン定食をいただきました

2024-12-15 07:53:27 | グルメ (食と健康)


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あっ、しばらく行っていない。思い付いたのは呉中通り。そうだラーメンを食べよう。
寒くなったので温かいものを。厨房が目の前で、炎を見ているだけでも温かい店。



ここは、呉なかなか通り。中通りと国道の間の通りなのでそう呼びます。
呉グルメといえばここに寄ってほしいなぁと思う店がここです。扉をあけると、満席!
はいれないかなぁと思ったら、1席だけ空いていました。



座りながらラーメン定食と注文しました。はい、ラーメンねといったあと、奥の店員さんに
ラーメン定食と伝達します。定食をセットしてくれるんですね。料理はこれまで通り一人でやっています。



手際よく作られる料理、早いですね。それと順番をきちっとこなしていくところがいいです。
前後の注文をまとめてやると楽という作り方はしません。
ここのラーメンはテール麺といって普通のラーメンとは一味違います。
スープのなかに白菜が入っているし、そのスープに檸檬の汁を少しだけ入れて食べるのです。
これであっさりです。大量に入らないように注意しましょう。



うどん定食もテールうどんなのでいいのですが、この日はみんながラーメン定食ばかりでした。
最初に食べていた人だけジンギスカンと豚足のひとがいましたけど、寒いのでみんな同じものを食べたがるんですね。



カウンター席。隣の人と、お互いに遠慮しがちに座っている様子。それぞれのスペースが邪魔にならないように
少し小さくなりながら。椅子の数だけは座れるようにと気を使っているところが庶民的でいいですね。



ここのから揚げ、豆腐、がついている定食。前は多いと思ったこともあったのですが、今ではラーメン定食といえば
これというぐらい慣れてしまっています。ちょうどいいです。



990円。千円を出して、はい、ありがとうございますというやりとりがあるちょうど1000円より
店の人とお客さんがかかわることのある値段もいいです。
呉といえばまずはここ、日曜日は休みですけど、他のようびであれば是非行ってほしい店です。

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牡蠣の炊き込みご飯がうまくできた

2024-12-14 07:49:50 | グルメ (食と健康)


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この週末は寒いそうですね。今日も整体の仕事を頑張りますが、朝の少しの時間だけみかんの仕事をします。
出荷と1時間の取入れ。整体は12時にも入れているので、さて、昼ご飯はどうなるのでしょう。
上の写真、普通の山に見えますね、その隙間にわずかにみかんを作っている場所が残っているのです。
それぐらい、作る人が減りました。



倉橋の方の人もみかんを作っている人が高齢で今年でやめるんだそうなと言っていました。
これからは呉周辺でみかんを手に入れるのはとても貴重になってくるかもしれませんね。



そんなわけで、隙間時間にいったりきたりしながら、親がやっていたみかん畑をやっているわけです。
それが、一年春も夏も頑張ったものですから、もっと期待したのですが今年は天候のせいか不作ですね。



昼食は、チキンカツ弁当を買いました。フレスタの弁当500円以下でなかなかおいしくてお手頃です。
種類も割とあるし日替わりで手でいるものもあります。



広の職場と蒲刈は遠いかというと、バイクで片道25分ですね。だから2時間あけば何かできたりします。
昼の島の風景を見ると、それはそれで体が自然に戻って整体の技術も良い効果を出せているような気がします。
健康のもとは何か、良い薬をみつけるではなく、まずは、自然とともに生きることですね。
他の生き物も感じるように。



石鎚山は見えません。見える場所なのですが、見える日に当たった人は運がいいです。
10日に1回ぐらいですかね。あれがそうだと見えるのは。



冬になると牡蠣を買います。温度に友達がいて、そこから買うの手ですがそれがとても親切なのです。
量が多いしとても新鮮、とれたてをいただきます。
夜ご飯は牡蠣の炊き込みご飯を作ってみました。晩御飯は母親のと自分のを僕が作るのですが、初めて
牡蠣の炊き込みご飯を作ってみました。味付けと水の量が気になったのですが、これが絶品。
とてもいいです。多少の焦げもできました。



そして牡蠣と豆腐のお吸い物、これまた絶品。牡蠣は焼いてもおいしいのですが、油をさけてたべると
こういうのもいいのです。豆腐は大長の小山豆腐、昔ながらの美味しい豆腐です。
こうして満足することを日々見つけています。
年末が忙しいというよりも今日もわくわくする一日になりそうです。

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