スマークの日替わりランチ

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次の松山出張は令和５年6月7日(水）8日（木）です。
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ランチは広交差点の近くにあるスマークに行きました。こちらの店も日替わりが８００円とお手頃なのと、
注文から作るわりに料理が出てくるのが早いので短時間で行ってこれます。



この日のメニューは　↑　こちらです。イカとペンネのトマトソース。どんな感じでしょう。楽しみです。



いつものように一人で行くとカウンター席に座ります。そのあともお一人様が入れ替わりながらカウンター席に
座ります。一人で行きやすいというこの席もいいです。



日替わりランチ、新しいですね。日替わりは似たようなものが入れ替わっているのではなく、
いつも新しいものを作ろうとしています。ご飯にみそ汁、野菜がたっぷりでメインの料理が二つ。



これは新しいです。こちらの店で初めて食べます。トマトソースがおいしいです。
イカの存在感もありますね。



唐揚げはスマークのお得意のものです。これを持ち帰ると誰が食べてもこれは美味しいと言います。
持ち帰りの唐揚げもここがおすすめですね。カリッと揚がっています。



サラダがこちら、ポテトサラダの野菜、ドレッシングもおいしいです。ごまのドレッシングを
買って帰ると自宅でも野菜をおいしくいただけます。



ランチでも野菜がたくさんついている店はいいですね。
こちらの店のドレッシングも買って帰ることができてこれもおすすめです。



添えの一品にみそ汁。こうして写真に撮ると種類が多いですね。写っていないものでは漬物があります。
おいしくいただきました。
世の中のいろんなものが値上がりしている中で、ここのランチの値段は有難いです。



整体の値段も４０００円であげていません。小中学生は２０００円なので帰るときに払おうとして
驚かれます。検査と薬提供の病院まかせより自分で体を作る意識をもってほしいと思っていて、
定期的にメンテナンスに来れるようにするためです。

体の力を抜く。これがとても健康的だと思います。丹田という言葉を聞いたことがあると思いますが、
いろんなところの運動は丹田に力を入れてとやっています。丹田より少し下に意識を置くと
力は抜けます。ここの意識の方が良いと思います。



呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、.
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広島県呉市広中迫町6-21-101　

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味よしのラーメン

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晴れた日に、ラーメンを食べたくなって黒瀬町の味よしに行きました。
こちらの店はいつもいっぱいで外でお客さんが待っています。もちろん駐車場もいっぱいになります。
晴れた日だとバイクで行きます。これだと隅っこに止められるのです。店内に入ってすぐに名前を書くボードがありました。
５番目ぐらいです。



先に券売機で食感を買っておくと呼ばれたときにすぐに食券を渡せます。
今回は、チャーシュー麺にしました。少し豪華です。ただ、つけるセットは餃子とご飯のセットではありません。
仕事が午後も続くので餃子は昼には食べません。そこでむすびもありますが、
今回はごはんにしてみました。



カウンター席に座って麺をゆがいているところが見える場所です。
順にラーメンは運ばれていて待っている時間もわずかすぐに運ばれてきました。
ごはん、スープに合うような気がします。



チャーシューはこんな感じです。スープは濃い色だけど透明感があります。背油も少しだけ浮いていて、
尾道ラーメンかというと、そこはちょっとちがっていて、あくまで味よしのラーメンですね。



メンマ
メンマとは、中国産の麻竹（まちく）のタケノコを乳酸発酵させた加工食品。
ラーメンのトッピングや酒の肴にするもので前はシナチクといっていたのが原産国とちがいませんかということで
麺にあわる麻竹ということでメンマ。だそうです。
これは確かにラーメンにはあいますね。



麺ですが、こんな感じの玉子がいっぱいはいっているかのような黄色い麺です。
これもこの店の特徴があっておいしい麺です。ごはんをつけると腹いっぱいになりました。



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とびしま海道、岡村の関前食堂のカレーうどん

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休日のランチは愛媛県に行って来ました。県をまたいで昼食という面白さがあるのがいいのですが、
とびしま海道に住んでいると、その先まで車で走ると愛媛県の関前岡村まで行けます。
そこで金土日で営業している関前食堂があります。



天気がよいと島の海は青々と奇麗なのと今の季節は風も快適です。
自転車で走っている人をたくさん見かけました。



この橋が広島と愛媛の分岐点です。



関前食堂は、早い時間だと刺身定食などありますが、いつも行く時間が遅いのでまだ見たことはありません。
最初の３０分で完売のこともあるようです。



前に来た時にはバターチキンカレーにしたのですが、他のお客さんが注文していたものでカレーうどんが
あることがわかりました。なんとそれにおいご飯と注文することができます。
それはカレーうどんとバターチキンカレー両方を味わえていいですね。



という注文をしたのですが、目の前に置いたカレーうどんはカレーの香りもするのですが、
レモンの香りがとてもいいです。



麺は少し太め讃岐うどん風です。カレーはいつもの通りバターチキンの少し辛めのカレーでおいしいです。



残り汁は割と多めにありました。普通のカレーより少し出汁を聞かせたかのようでほんの少し
違ったカレーのような気がしました。よくあるカレーうどんのパターンですね。
そこにおいご飯を入れます。二度おいしいバターチキンカレーが出来上がります。



店内はこんな感じでレトロな店です。開放的な店内、目の前は港があってその先には行きかう船が見えたり
遠くには来島海峡が見えます。
ここもせっかく来たので知らないメニューはお試し。
プリンをいただいてみました。これは二人でひとつにしてみました。



今回選んだドリンクはレモンソーダとホットチャイです。
島をドライブする人やバイクの人自転車の人が立ち寄ります。
みなさん観光というより島の風景を楽しんでいる人たちですね。



休日に島にいるのはとても快適です。空気がとてもよくて過ごしやすい島です。



この季節の整体の人は腰痛の人が多いです。腰痛というのは慢性的に長く痛んでいる人が多いですね。
調整して体のバランスをとることが大事なのと、もうひとつは体の使い方を変えることです。
筋肉依存から関節を動かすことを大事にします。腰も膝も手の握りを変える。ここがポイントです。
↑　過去記事のリンクがあります。



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やっぱり関白はおいしい！

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コロナ５類に変更になってからやっと関白に行きました。コロナの間も結構行ったのですが、
呉と言えばやはりここ。呉観光には是非ここに行ってみるといいです。ただ日曜日は休みですね。



今回は、ラーメン食べようと決めていったのですが、テール麺にレモンを落として食べるラーメン。
これがとてもおいしいのとレモンの味わいがいいのです。なぜか呉らしさを感じますね。
昭和のスタイルがそのまま残っている辛でしょうね。



ひとりでやっている店ですが、あまり玉たされることはなくてきぱきと料理をしていきます。
ラーメンを作りながら鍋のところを少し離れたり戻ったりしながら最初に出てきたのが定食のセットです。



唐揚げ。ここの唐揚げもおいしいですね。唐揚げも粉をつけるところから始めます。
作り置きはせずに一からやるところがいいのです。
本を読みながらちらちらと料理の様子を見ていると、他のお客さんが入ってきました。
皆さん、メニューを見ずに注文を着席と同時ぐらいに伝えています。



ラーメンが出てきました。先にカウンターに置かれたレモン、これを入れるのですが、
毎回思います。最後のあと数滴が入れすぎ。少ーしずつ味を見ながら入れてください。
酸っぱいのが好きになります。
呉は冷麺に酢を入れるという店もあるのですが、さっぱりする酢はいいですね。
豆腐の場合は、ネギと生姜。これがおいしいです。
家でも生姜はチューブのではなく生姜を下ろして豆腐を食べましょう。



ジンギスカン鍋で上に載せたかと思うとすぐにサッとしあがってあとは熱で焼けていくようです。
その焼いた肉とラーメンも単品という注文の人もいました。
行くたびに常連さんの注文方法が役に立ちます。



いつかそれと同じ注文の仕方をしてみるのですが、まだまだ変わった注文方法を見かけてしまいます。
おいしいものを知っている人が多いのですが、昼からビールも注文する人がいると、それもうらやましいですね。



食事は大事です。頭で何の栄養があるからこれがいいとかではなく、体を敏感にして食べたいか食べたくないか
何がほしいか体に聞いていれば健康になれると思います。
動物は食べる草をちゃんと選んで食べるように。
体を壊したら食べませんね。それは食べられないのではなく食べないほうが回復のためになるということもありますね。
体のセンサーを信じておいしくいただきましょう。



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ファミマのこだわりカレーにトッピング

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今日は整体院のあたりの地域の清掃がありました。朝、８時からだったようですが、次官はよくわからなくて、
これまでの記憶で７時過ぎには職場に到着しました。
外に出てみると、向こうで作業を始めている人が一人だけいたので向かってみて土嚢袋などもらってきました。



地域の人も恒例の人が多くて、溝のグレーチングをめくったりしていると、腰にくるよ気を付けてとか
気を使われますが、僕は使い方を研究している仕事なので、緩く指の関節を曲げて、さらに肘をゆるゆるで
使えば力もいらず、思ったより強い力が出ます。



早い作業なので１時間ちょっとですぐに終わりました。生えていた草が無くなってすっきりした通りになって
気持ちがいいですね。地域の人が普段あわないのにこういう時は会話があって共同作業というのも良かったです。



昼にファミマのこだわりカレーを買ってみました。３００円ちょっとで売っているって安い！
これならトッピングもできるので、コロッケと竜田揚げを買いました。
５００円以内でおさまるというのはとてもありがたいですね。



このカレーはなかなかおいしいです。ピリ辛スパイスがついていればいいですね。
ということで思いついたことは、ＣＯＣＯ壱番屋のとび辛スパイスを持っておけばいいですね。



昼は暑くなりましたが、来週はずっと雨ですね。掃除しているので、すっきりとしたいい雨になりますように。



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