今年も「イチジク」がぼちぼち収穫できるようになってきました。
今は鳥に狙われやすい赤イチジクで 日々鳥との闘いなのです。
鳥に狙われるので 完熟前に収穫するので甘さはイマイチなのですが カットするとこんな感じです。
それでも 加熱すると甘さが増すので この時期は定番の「イチジクピザトースト」の出番です。
胡椒に代えて 香辛料としてタバスコを少しかけても美味しいです。
赤イチジクの後には 鳥に狙われにくい白イチジクも実ってきます。
イチジクピザトーストは 今後も繰り返し楽しめそうです。
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コメントありがとうございました。
イチジクピザトーストは我家ではよく登場するメニューです。
中々美味しいですよ。
狭い庭ですが無花果の木は切れません。
無花果が食べきれない程に収穫できます。
孫は今ひとつのようですが
お婿さんが喜んで捥いでいかれますのでありがたいです。
トーストにしていただくなんて考えてもみませんでした。
美味しそう！
早速やってみますね。