★フルーツいっぱい誕生日ケーキ☆

生クリームをあんまり好きじゃないというリクエスト
んで誕生日ケーキ・・・となるとチョコレートケーキになるんですが

チョコレートで固めるのも華やかさに欠けるかな・・・と思い
今回は生クリームとホワイトチョコレートを併せてクリームを作ってみました


ホワイトチョコを少しの温めた牛乳で溶いたものを生クリームと混ぜました



カスタードクリームもバニラビーンズたっぷりで作って生クリームを併せました
このクリーム上出来でシュークリームにして食べたくなっちゃったくらい



スポンジはシートスポンジを二種類綺麗に焼けました
黄色と薄いピンクのパステルな感じがクリームにも合うように・・・



ピンクのスポンジの上にカスタードクリーム・ホワイトチョコクリーム・桃を載せて
黄色いスポンジを重ねました


ケーキの周りにあしらったものは、シートスポンジの周りをカットしたものを
フードプロセッサーで粉砕したスポンジ・・・だから　やわらかです


そこからは、一気にフルーツの載せて仕上げました


ゼリーを上掛けする時に、文字が流れてしまったのが かなり悔しかった


もう終わってしまいましたが、今年はワールドカップイヤー
男の子なので、サッカー少年を飾って


画像では伝わらないかもですが、このケーキはかなり大きくて、
横は３０ｃｍくらいあります

スポンジはシート状なのでしっかり焼きましたが、全体的にやわらかい味

やわらかな食感に仕上げました、このクリームはとても美味しかったので

また作ってみようかな・・・ホワイトチョコをカスタードに入れるのも面白そうです




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