★海老せん使って コロッケ ☆

先日、スーパーを ただぶらぶらしてた時 （　←　不審者じゃありません　＾＾；　）
目に入ってきたのが大きい丸い‘海老せんべい’　幾度となく食べているので
別に珍しくもなかったんですが、何故かこれを料理に使えないかな～と思った私・・・
お菓子として食べる目的以外で衝動買いをしてしまいましたが

結局は何の事はない　‘コロッケ’　になってしまいました　＾＾；

作り方は、いつものように適当なのですが、次の手順で・・・


じゃがいもと人参をレンジで軟らかくして潰し、塩コショーをします
今回は海老せんにくっつき易くする為に、少しマヨネーズを入れてみました


海老せんはコレ！　大判なので包丁で１/４にカットしておきます


つなぎは何も使わず、ただ載せて広げるだけ・・・


ポテトサラダを海老せんで挟んだだけなんです！　実はこれだけでも美味しい　＾＾
　　　↑　コレってオードブルにも使えるなぁ～なんて思ったくらい


上のサンドしたものに衣をつけると、まるでハムカツ　＾＾


火を通すことじゃなくて、衣の色だけを見ながらサクサクに揚がったら出来上がり


包丁を入れる時、そのままかじった時、♪ サクッ ♪　とした音が心地いいです
海老せんは厚みがあったのに揚げたらぺちゃんこに。。。＞＜　薄くなっちゃいました
またそれがハムみたいな食感だから違和感がないし、微妙に海老の風味がするコロッケに
なってたから大成功でした


えっと！！！！！　おやつに最適って思って作ったんだけどなぁ～～～
晩御飯のおかずにされちゃいました　＾＾；　おかずでも勿論美味しく戴けます
海老せん料理は奥が深いぞぉ～　みたいな感覚になったので
今後、お好み焼きとか いろんなアレンジ考えていこうかな♪
それにしても、この海老せんコロッケは お勧め　＾＾　３０分で出来たし♪






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