★意外と美味しい 芋チョコ ☆

今年は、芋をよく食べる年だなぁと思うくらいにイモ類を食べてます
さつま芋・じゃがいも・里芋・山芋・・・

特にさつま芋は甘みがあるのでスィーツにも応用出来ますね！
今回は手抜きで、見てくれは良くないですけど
結構気に入って食べた、さつま芋のおやつ♪　実際、スィートポテトの応用です＾＾


さつまいもを焼き芋にして裏ごしし、砂糖と卵黄・バターを加えます


卵黄は気持ち少なめで生クリームは加えていませんが、このまま焼けばスィートポテト！


そのスィートポテトのタネを細く伸ばしてカット、適当に丸めておきます


チョコを刻んで湯煎しながらバターを加えます


爪楊枝に刺した先ほどの芋をチョコレートにくぐらせて冷やしたら、もう完成！！！


ちょっぴりビターなチョコと甘いスィートポテトが　＾＾
甘さのバランスは好みで幾らでも調整出来ますよね！

やわらかい食感が欲しい時は、スィートポテトのタネに生クリームを入れて更に練り
冷凍庫で少し固めてからチョコにくぐらせると、食べたときのまったり感が Good です♪






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