★風車をイメージした誕生日ケーキ☆

今回は女性の誕生日にケーキを渡したい♪♪♪　・・・と
男性から依頼を受けたので、とにかく華やかにしてあげたいと思いました

こういった広がりのデザインは私のケーキではよくあることなんですけど
今回はＴＶで目に入った「風車」がとても可愛く、印象的だったので
豪快に、華やかに・・・でも可愛さも入れて・・・作りました


スポンジは少し薄めのピンク色！
実は今回は、新しい手法を取り入れてます　＾＾　というのはこのソース
いつもはシロップの上に生クリームを塗るんですが、今回は生のマンゴーから作った
甘みを抑えたソースを薄く塗ることで味の深みを出そうと思いました


その上から自慢の生クリームを塗り、桃を載せました！


全体にシロップを吹き付けてから、生クリームの下塗りと化粧塗りで仕上げます


飾り切りしたフルーツを準備して、先ずは巨峰を並べていきます


イメージが風車ですから、巨峰を支点に角度を付けて夕張メロンを載せました


風車の膨らみの部分を緑のメロンで表現し（かなり無理が・・・＾＾；）
飾り切りしたオレンジを真ん中に載せています


そして、ここから少し可愛く華やかに！！！　でも・・・
苺が手に入らないこういう季節は、フルーツの赤が林檎しかありません＞＜


ですから、真っ赤な林檎を探し回って、薄くスライスし飾りに使います


缶詰ではありますが、さくらんぼにもかなり助けてもらっています＾＾；


中心のオレンジの回りに載せてるのは、とっても美味しいマスカット♪
全体を艶々のナパージュでコーティング！


メッセージプレートは、カットしたスポンジをハートの型で抜いて
１２０度のオーブンで乾燥させてから生クリームで文字入れしました


右上りに貼りつけていくだけ！　可愛いと思いますし、とっても簡単　＾＾


ただ横に並べるのではなくて、段を付けることで印象がかなり変わります


似たようなデザインでも微妙に変わるし、その時のフルーツの色合いでも
ケーキの印象が随分変わってきます！　
パステル調のものからメリハリのある濃い色調のものまで・・・
イメージしたものを形にするのは難しいけど、形にしようとする気持ちや
伝えたい気持ちを工夫すると、作る作品の幅も広がっていくのかも知れません

このケーキ、とても喜んで頂けたということを後で聞きました　＾＾
こんな楽しさがあると止められませんねぇ～　♪





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