和製中国緑茶

昨日、相馬さんが今年の新芽で作った釜炒り茶を持参。

大白、山の息吹、やぶきたの三種。

これまでにない出来栄え、というより製法を変えた新しい試みのお茶です。

これが、中国の緑茶と全く同じもの。

日本の品種らしい特徴も出て、すばらしい！

それに出来立て・・・！

今日だけ、「チャ茶」でお出しします。

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