宝玉園さんで、また、面白いお茶を開発しました。
今朝の新聞を見て、早速、お宅へ・・
レモンで香りを付けたお茶って、別に珍しくないのですが、方法がユニーク。
丸ごとのレモンと乾燥前のお茶を、離して冷凍庫に入れて、半年間置くのです。
こうやって、自然に発するレモンの香りを、自然にお茶に吸着させるのです。
普通、香りを吸着させるには、茶葉を乾燥させるのが原則ですけど・・
早速、飲ませてもらいました。
すっきりした雑味のない爽やかなレモンの香り！
お茶の味は、まるっきり緑茶！
きっと揮発しやすい香り成分だけで、香りがついているんでしょうね。
いつも面白い発想をして、それをすぐに製品化する実行力に脱帽！
是非試飲してもらいたいレモン香りの緑茶です。少し分けてもらいました。
今週は、「チャ茶」はお休みなので、来週にでも、お出ししますよ。
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