ニハそば『常陸秋そば』 2008-04-13 14:41:28 | 手打そば お昼休みに、急遽打ってみました。 そば粉は、当店・常陸秋そば粉400gに、研真100gの二八そば。 微粉だけあって、かなりまとめやすいですね。 味は、もちろん文句なしの極上! のど越しが良く、風味も強い! 捏ねてから、食べ終わるまで、40分ほどでした。