![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/ce/28ccbd5f09fbe708527249f27870035c.jpg)
ず~と前から狙っていた菊池市の創作懐石 『山牛蒡』(やまごぼう) 。
口コミやブログで人気のお店です。(雑誌やTVの取材はお断り)
開店して今年で14年目、評判を聞きつけて関東から訪ねてくるお客さんもいるそうです。
お昼のコースは4000円~6000円。
夜のコースが5000円~8000円。
昨年から始めたというお昼のランチは1890円。
今回はお昼のランチをいただいたのですが、感動・感動の連続。
お値段以上の内容に大満足。
一品一品がそれぞれが主役って感じで、最後まで飽きない味です。
8000円のコース料理はどんなんでしょうねぇ~?
ぜひもう一度行きたいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/cd/11b803aeba89bf29c709cb40266ad07a.jpg)
新緑に覆われた民家。
お店には見えません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/f2/777cefcb055d43a60c6b6a8a748195de.jpg)
小さな障子の引き戸を開けて入ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/d0/5c94dfb435c76766219ae2cee6efee9d.jpg)
待合室におかれた芳名帳。
九州はもちろん関東の方のお名前も。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/83/66bccaf927d2806caf280a597ecd8472.jpg)
最初に出てきた駕籠入りの前菜。
「肉も野菜も一切使わない、かといって精進料理にならないように」
…と、一品一品をオーナー自ら説明してくれます。
なるほど、素材の野菜とキムチやチリソース、ナンプラーなどでバラエティに富んだ味になってます。
まさに前菜のテーマパークやぁ~ (パクリ第1弾)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/22/ea43a532771a6f86dc1a47ad1c6519f3.jpg)
自家製のジャム4種。
甘くなくて素材の味が楽しめます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/ab/0c8bb0436938bb517267185e6235192e.jpg)
人参のスープ。
とっても優しいお味です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/3b/982abd334d3c5ac6ad14a14382009aa7.jpg)
かぼちゃのグラタン、筍の団子のあんかけ、サラダ。
手間暇かけてますねぇ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/f1/8da6659819ef43a418803f323e3033c9.jpg)
おぉ~これが噂の…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/3b/5847032cb90f785729a3bd05dac3f965.jpg)
30数種類のお漬け物。
まさに漬物の宝石箱やぁ~ (パクリ第2弾)
防腐剤を一切使っていないので1週間しか日持ちしないとか。
いやいや、感動の漬物達です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/b7/fe1705f467b670bb7fb82ae720afae06.jpg)
もう一膳いけたかも…
こんな美味しいお粥なら毎食でもOK。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/08/4145321d5b14f3c674953781ac3243ab.jpg)
温かい草餅と岩清水で入れた珈琲。
粗挽きのきな粉は新食感です。
創作懐石【山牛蒡】(やまごぼう)
熊本県菊池市四町分3118
電話 0968-27-0968
営業時間
昼 11:30~14:00
夜 17:30~20:30
定休日 火曜日
※お昼のランチは予約なしでもOKですが、当日でも予約を入れたほうが無難です。
※菊池市内から山手に奥へ奥へ入って行きますが、自分の車のナビはちゃんと案内してくれました。
撮影日:2012年6月10日
◆OLYMPUS OM-D E-M5
◆Panasonic LUMIX G 20mm/F1.7
◆OLYMPUS M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8
口コミやブログで人気のお店です。(雑誌やTVの取材はお断り)
開店して今年で14年目、評判を聞きつけて関東から訪ねてくるお客さんもいるそうです。
お昼のコースは4000円~6000円。
夜のコースが5000円~8000円。
昨年から始めたというお昼のランチは1890円。
今回はお昼のランチをいただいたのですが、感動・感動の連続。
お値段以上の内容に大満足。
一品一品がそれぞれが主役って感じで、最後まで飽きない味です。
8000円のコース料理はどんなんでしょうねぇ~?
ぜひもう一度行きたいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/cd/11b803aeba89bf29c709cb40266ad07a.jpg)
新緑に覆われた民家。
お店には見えません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/f2/777cefcb055d43a60c6b6a8a748195de.jpg)
小さな障子の引き戸を開けて入ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/d0/5c94dfb435c76766219ae2cee6efee9d.jpg)
待合室におかれた芳名帳。
九州はもちろん関東の方のお名前も。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/83/66bccaf927d2806caf280a597ecd8472.jpg)
最初に出てきた駕籠入りの前菜。
「肉も野菜も一切使わない、かといって精進料理にならないように」
…と、一品一品をオーナー自ら説明してくれます。
なるほど、素材の野菜とキムチやチリソース、ナンプラーなどでバラエティに富んだ味になってます。
まさに前菜のテーマパークやぁ~ (パクリ第1弾)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/22/ea43a532771a6f86dc1a47ad1c6519f3.jpg)
自家製のジャム4種。
甘くなくて素材の味が楽しめます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/ab/0c8bb0436938bb517267185e6235192e.jpg)
人参のスープ。
とっても優しいお味です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/3b/982abd334d3c5ac6ad14a14382009aa7.jpg)
かぼちゃのグラタン、筍の団子のあんかけ、サラダ。
手間暇かけてますねぇ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/f1/8da6659819ef43a418803f323e3033c9.jpg)
おぉ~これが噂の…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/3b/5847032cb90f785729a3bd05dac3f965.jpg)
30数種類のお漬け物。
まさに漬物の宝石箱やぁ~ (パクリ第2弾)
防腐剤を一切使っていないので1週間しか日持ちしないとか。
いやいや、感動の漬物達です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/b7/fe1705f467b670bb7fb82ae720afae06.jpg)
もう一膳いけたかも…
こんな美味しいお粥なら毎食でもOK。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/08/4145321d5b14f3c674953781ac3243ab.jpg)
温かい草餅と岩清水で入れた珈琲。
粗挽きのきな粉は新食感です。
創作懐石【山牛蒡】(やまごぼう)
熊本県菊池市四町分3118
電話 0968-27-0968
営業時間
昼 11:30~14:00
夜 17:30~20:30
定休日 火曜日
※お昼のランチは予約なしでもOKですが、当日でも予約を入れたほうが無難です。
※菊池市内から山手に奥へ奥へ入って行きますが、自分の車のナビはちゃんと案内してくれました。
撮影日:2012年6月10日
◆OLYMPUS OM-D E-M5
◆Panasonic LUMIX G 20mm/F1.7
◆OLYMPUS M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8
もしかして、これって取材先ですか?!
掲載されたら最短1カ月間は満席確実の勢いになりそうで・・・
ほとぼりが冷めた頃に訪れようと思います。
某雑誌の取材に…とも考えたのですが、
たぶん、断られると思います。
山鹿-菊池-玉名…
取材先の候補地なんですけどね。