熊谷市：黄金うどん 黄金色に輝くうどん

黄金うどん・・・
麺が黄金色に輝くから黄金うどんと名付けたらしい
それほどに麺にこだわったうどんならば、美味しいことは間違いないだろうと訪ねてみる


製麺所直営店と看板が・・・
どうやら、このお店の奥に製麺所があるらしい
自店で責任を持って麺を打つ
一日寝かせて、一番美味しいときにお客様へ提供するのだとか・・・


熊谷には「肉汁うどん」と言ううどんが根付いているようだが、私的には余り得意なものではない
で、「かき揚げ天ぷらうどん」
うどんのつゆと天ぷら　私はこの相性がとっても好きなのである

シコシコのコシがある麺に、イリコ出汁を加えたつゆ
ちょっと関西風のこのうどん
私の中ではかなりポイントが高い
麺も大盛りで、普通のお店の1.5倍くらいは確実にある
コレもポイントの高さの一つ
そして価格もお手頃（このかき揚げ天ぷらうどんは550円）
これまたポイントを稼いでいる

茹でたての麺にこだわっているため、ちょっと提供に時間が掛かることが難点
と言っても15分くらいではあるが・・・
美味しいものを食べるためには、多少の時間は我慢なのであろう
カップ麺でも3分まつのだから・・・



【黄金うどん】
埼玉県熊谷市大字佐谷田2564-1　　
048-525-8111