年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

仕事柄、日本中を飛び回っていて、その出張先での外食を日記にしています
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堺市:夢厨房  パンが食べ放題って凄い魅力

2007-02-21 23:50:16 | 近畿
堺市にとっても繁盛しているお店がある言うので、やって来た
シネマを伴う複合商業施設「クロスモール」にある、パスタのお店なのだけど・・・

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11:00開店とあるが、11:30に到着した時点で、15組のウエイティング状態・・・ 噂に違わぬ繁盛店である
クロスモールそのものは、さすがに平日のお昼前とあれば、多くのお客さまで賑わっている状況ではない
ほとんどのご婦人がココを目的に集まってきているのである

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お昼のメニューはコレ
全てのメニューに、サラダ、スープ、更にパンの食べ放題までもが付いている
それでもってこの値段

夜のメニューに至っては、アンティパスト一品だけでも、食べ放題のパンが付いてくる
しかも、“残さない”“持って帰らない”このルールさえ守れば、何人で食べても良い
つまり、二人でアンティパスト一品頼めば、二人共がパンを食べることが出来ると言うこと

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しかもそのパンは焼きたて
担当のスタッフが、何度も何度もテーブルにパンを配ってくる
一つ一つは小さなパンであるが、20数個も食べたお客さまもいるらしい
今の時代、空腹を満たすためだけにパンを20数個も食べる人は少ないだろうから、いろんなパンを楽しんでいたら、結果そんなに食べてしまうことになってしまったのだろうと想像が出来る
話によると、40種類ほどのパンが焼かれているらしい

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そしてパスタ
決して素晴らしく美味しいと言うものではない
何処ででも食べられるような、可もなく不可もない普通のパスタである

つまるところ、ココに来るお客さまは、美味しいパスタが目的でなく、パンの食べ放題を目的に集まってきているのである
40種類ほどのパンを焼くことも素晴らしいが、コレを徹底的に食べてもらおうと言うお店の姿勢
これこそが、繁盛の源なのであろう




【夢厨房】
大阪府堺市南区原山台5-9-5 泉北クロスモール1F
072-295-3511