年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

仕事柄、日本中を飛び回っていて、その出張先での外食を日記にしています
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『代官山 炭火焼肉 猿楽』 2020.06.10 OPEN プリッとしたホルモンの甘みとご飯との相性抜群な味噌ダレがおいしい丼でありました

2020-12-13 22:10:50 | 関東
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軽くカフェ飯でもいただこうかと豊洲へと出掛け…
ロイヤルガーデンカフェが提供する「SANDWICH LUNCH」をいただこうかと思ったのですが、店頭にあるメニュー版を見るとフォカッチャサンドであるとのことですし…
アロハテーブルへとお邪魔し「ハワイアンローカルコブサラダ」をいただこうとしたのですが、添えようと思っていたパンの提供がないとのことでこちらも断念



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気になりながらもランチメニューには焼かずにいただけるお料理がないと思っていたことからお邪魔することがなかった『猿楽』のメニューをじっくりと見ていますと、メニューボードの一番下に小さく「猿楽ホルモン丼」とあるではないですか
ならばそれをいただきましょうとお邪魔してみますと…
とても焼肉屋さんであるとは思えないターコイズブルーのソファーやピンクのチェアーが置かれるカフェのような設えでありました


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野菜も添えなきゃなと思っていたのですが、メニューにミニサラダがついているとありましたので注文することなくいたのですが…
提供されたお盆にはサラダでなくキムチであったことから「チョレギサラダ」を追加させていただきます
思っていたごま塩的なドレッシングでなかったことが期待外れではありましたが、他たっぷりなお野菜をいただくことができ満足であります


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そしてメインである「猿楽ホルモン丼」
炭火焼肉とはありますが、もともとホルモンを得意とするお店であるようで、プリッとした脂の食感や甘み、そしてコリコリとした歯ごたえと満足なものであるだけでなく、芳ばしい焦げ目がついた味噌ダレはホルモンだけでなくご飯との相性も抜群でありまして…
ボリュームも満足でありますし、これが1,000円ほどでいただくことができるとはありがたいことであります



【代官山 炭火焼肉 猿楽】
東京都江東区豊洲2-2-1 アーバンドックららぽーと豊洲3 1F
03-5859-0572