八森からお魚が当店へ

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

先日、はるばる八森からやって来た「よめこ」さんこと山本瞳さん。
八森を、そして秋田の漁業を盛り上げる為に様々な活動をしてる方です。

▲ひより会のしょっつる片手に

よめこさんがやってきたのは、正式に魚類販売に取り組むとの事で商談にいらしたのでした。
当店も地元のお魚を是非扱いたい、漁業関係者の方々と繋がりたいと願っていたので、楽しみにしてお待ちしておりました。

そして昨日、新鮮なお魚が八森漁港から直送されてきました。

▲美味しいスズキさん


▲スズキの香草パン粉焼きに


▲ババガレイも香草焼きに


▲タコのはっつあんはタコのマリネに


▲ナンバンエビは


▲スミイカとともにトマトで煮込んで


▲トマト煮や


▲シーフードカクテルに


▲クチボソカレイはフライにして


▲ディープフライへ

お客様も大変喜んでくれて、今日の分はほぼ売切に。
これからも秋田の旬の魚を継続的に仕入れさせて頂き、お客様の喜んで頂ける様にお料理していきたいと思います。

この様な素敵なご提案を下さったよめこさんに感謝です！
そして日本海の荒波で漁をされている漁師の皆様にも感謝申し上げます。

さて、次回入荷してくるお魚がいまから楽しみでなりません。

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デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
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