今日はマーマレード作り・・・河内晩柑（熊野ゴールド）～♪ ＆ 焼肉～♪

今日は朝からマーマレード作りをしていました。

使ったみかんは、河内晩柑（熊野ゴールド）です。

15日に買ってきてあったのを冷蔵庫で保管していました。

お客様にお出しする河内晩柑マーマレードが無くなったので作らないとね。

使った河内晩柑はこれです。全部で1438g　でした。グラニュー糖は約50％の700ｇ。

皮を刻んで揉んで2回湯煎したところです。

　

そして実を取り出したところです。果汁たっぷり　出来たのはこれだけです。

味はいつもの美味しい味に出来ました　最近、夫も、このマーマレードが美味しいと良く食べてくれるようになりました。

　

クーラー付けながらやったけど、やっぱり火の前に立ち続けていると汗びっしょり

今日も頑張りました

　　　　　　　　　　　

夕べは久しぶりに焼肉　二人共、歳を取ってきたのでお肉は少なめ（笑）

　

焼きトマトも焼くと酸っぱくなって美味しい　栄養価も増すし。

　

その前にうちで採れたオクラ。そしてカイワレ大根。

最後は、やっぱり目玉焼き（笑）