ニシンの切込みペペロンチーノ

地味にペペロンチーノが好きなんですけどね。

理由は簡単で、パスタを茹でてペペロンチーノの素をかければ良いだけだから。

それじゃあ、ナポリタンでもボンゴレでも一緒だろと思うかも知れませんが、出来合いの物だと具が少ない。

ところがペペロンチーノだとお蕎麦で言えば、かけそばみたいなものだから手を加える必要がありません。

そしたらニシンの切込みを入れたペペロンチーノ（風）ってのがあるそうです。


ニシンの切込みね。


ニシンの生臭さがキライな人は別ですが、これは安価で美味かった。