マッドクラブ。

花彫蛋白蒸蟹

ジャンボ・マッドクラブを
紹興酒（花彫）と卵白とともに蒸す。

マッドクラブは
身がしっかり入った食べ応えのある蟹で
当社でも販売実績がある。

花彫酒の風味と卵白が蟹肉と絡み合って
本当に美味しい料理でありました。