東北料理。

中国東北部。

中国では
「東北区」と呼ばれる。

歴史的に満州と
呼ばれていた地域である。

狭義には
遼寧省・吉林省・黒竜江省
東北三省の総称。

広義には
旧満州国に相当する東三省と
内蒙古東北部を合わせて指す。

19世紀中頃の条約でも
清朝のもとに残された
内満洲地域のことである。

日本や欧米からは
旧）満州とも呼ばれたが

戦前の中国においても
現代の中国においても
満洲は満州族のことを指し
地域名称としては使われない。
（ウィキペディアより）

中国東北区の

美味しい家庭の味は

遠く札幌の地に

今も受け継がれている。kyokukenzo