焼き小籠包。

気の合う仲間と「生煎包」。
世に言う「焼き小籠包」です。

焼き餃子はベテランだけど
「生煎包」実は今回初挑戦。

カセットコンロを使います。

平鍋に
クッキングホイルを敷いて
サラダ油を大さじ1～２杯。

「生煎包」を冷凍のまま
ギチギチに並べまして
熱湯を注ぎました。

そのまま蒸すこと15分。
全体にゴマ油を注いで
焼き目がついたら完成です。

「ちょっと焦げたが美味い」

「油をもっと多めにした方が」

なんて、みんなで
ワイワイ楽しかったですよ。kyokukenzo