サロマ湖から。

今年もサロマから
殻付きカキを取り寄せた。

サロマのカキは小ぶりだが
身が締まっていてオイシイ。

まず2～3個生で食べたら

あとはぜんぶ「酒蒸し」に。

10分蒸して酒を振りかける。

蒸しカキは美味しい。

蒸しカキは開殻がカンタン。

蒸しカキはビールが進む。kyokukenzo