曲水の宴。

紹興酒「曲渓」。
紹興酒「蘭亭陳五年」。

おかげ様で
好評発売中です。

酒名の由来について。

「蘭亭」とは
紹興の西南郊外にある
晋代の書家 王義之
ゆかりの地であり
ここで「曲水の宴」を
催したことで知られる。

「曲渓」とは
紹興市郊外の
由緒ある庭園庭園
「蘭亭」内に実在する
細く曲がりくねった
小川から由来。
ここで「曲水の宴」を
催したことで知られる。

キーワードは「曲水の宴」。
そして
「曲系」の「曲渓」。

優雅な宴を想い浮かべて

さて。

ちびりちびりと
やりますか。kyokukenzo

早いものです。

トトトくんが1歳。
早いものです。

一年前。

私は生まれて初めて
分娩の場に立ち会わせて
いただきました。

神々しき母の強さ。
大海よりも深い愛。

感動で涙が
止まりませんでした。

おめでとう！

P兄さんがローソク消灯。

お昼には
すし善さんのお寿司で

ハッピーバースデー♬ kyokukenzo

シューズ新調。

アマゾンでゴルフシューズを
買いました。

新調するのは何年ぶりかな。

いつ来るか楽しみにしていたら
画像付きメールが来ました。

「置き配」済みです。と。

あ。これ我が家の玄関だ。

ドアを開けたら
この写真の通り置いてありました。

「置き配」

あまり高価なもので
ないからいいけど
なくなったらイヤだなぁ。

ジャストフィット。
試履も済んだ。

ラウンドが楽しみ。

今年はあと何回使えるか。kyokukenzo

気持ちのいい時。

「洋食がイイな」と
彼女をデートに誘ったら

裏参道のステキなお店を
予約してくださいました。

初めて伺うお店です。

まず「本日のメイン」の
お肉選びから。

彼女はハンガリーの鴨肉。

私はルスツポークをセレクト。

フランスの伝統的な菓子。
ファーブルトン。

私がその名を忘れないよう
ネット情報をすぐに
メールして下さいました。

仕事のできる方は
心配りもじょうずです。

いわゆる食前デザート。

ダイエット効果には
賛否両論がありますが、

それはともかく「いただきます」。



自家製パン。

フォアグラです。





グラニテです。


先ほど選んだお肉を
ローストして下さいました。
メインディッシュです。

彼女の提案で半分ずつシェア。

やっぱり
心配りがじょうずです。

食後のハーブティで

ゆっくり時が流れました。

料理。ワイン。雰囲気。
サービス。楽しい会話。
相手をおもいやる心配り。

リモート会食では
ゼッタイ味わえない

とっても
気持ちのいいひと時でした。kyokukenzo

世界一の即席麺。

世界で一番
売れている即席めん。

「康師傳 紅焼牛肉麺」

世界の即席めん市場で
約50％は中国の消費とか。

その中国で
康師傳ブランドは

圧倒的なシェアを
得ているそうです。

元は台湾の
一企業だったのが

いまや世界を
代表する企業に成長。

日本企業の資本も数社
入っていると聞きました。

こちらの商品は数種
北7西25 中華市場にて
販売いたしておりましたが

美味しすぎて売れすぎて。

誠に申し訳ありません。
ただいま品切れ中です。

現在入荷を待っています。

（写真は私の調理例です。）kyokukenzo

P.S．
後から判ったことですが
この人気ラーメンは
中国国内や香港でも
欠品状態だそうです。

新型コロナの影響とのこと。

従いまして、
私どもへの入荷も
しばらくは期待薄です。
何卒ご了承ください。

なお、アマゾンなどでは
販売を再開しているようです。

マリオのレゴ。

外へ出たついでに
電器店に立ち寄り
マゴにおもちゃを買った。

進化するレゴブロック。

私がこどもの頃にも
レゴはあったが

カラフルなブロックで
家や動物など
自由に作って自由に遊ぶ
いわば「積み木」だった。

今では映画やアニメや
近代建築やメカなどを
モチーフにして
設計図を見ながら作る。

そしてついにはマリオレゴ。

キャラクターのクッパや
クリボーに反応して
コインが貯まる。

表情が変わる。

しばらく放っておいたら

寝ていた。

ジジすでについて行けず。(ｰ ｰ;) kyokukenzo

曲系の曲渓。

新規取り扱い商品。

厳密に申しますと
リバイバル商品です。

「曲渓 紹興花彫酒」。

「曲系」の
「曲渓」紹興酒と覚えて下さい。

近日、年末に向けて
キャンペーン販売を実施します。

あっと驚くビックリ企画です。

「蘭亭 陳五年」も同時扱い。

ご期待下さい。kyokukenzo

～お酒は20歳になってから。

THE TENTH。

こちらのホテルを象徴する
「八稜星」自家製バター。

札幌グランドホテル
10代目総料理長ご就任記念

スペシャルディナーに
お招きいただきました。

北海道産かすべの「ほっぺ」と
生ハム 蕎麦風味のベニエ。

ラングスティーヌのサラダ仕立て
カリフラワーのクリーム
キャビア添え

自家製パン

栗山町井澤農園札幌黄の
オニオングラタンスープ
ゴルゴンゾーラの香り

北海道産平目とマリニエール
アンチョビの香り

和歌山産ジャバラのグラニテ

国産牛ヒレ肉の藁燻し
赤ワインソース

フォアグラと玄米のリゾット添え

フランス産と石狩羊牧場の
フロマージュ

社員マスカットのクープ
グラスココナッツ添え

小菓子

デミコーヒー＆オンザロック。

総料理長ご就任
おめでとうございます。

とても美味しく
いただきました。

ごちそうさまでした。kyokukenzo

（語句説明）
ベニエ：生地を油で揚げた
ドーナツに似たペイストリー。
ラングスティーヌ：ヨーロッパアカザエビ。
ゴルゴンゾーラ：イタリアの代表的なチーズ。
マリニエール：魚介類の煮込み料理。
アンチョビ：カタクチイワシ類。
ジャバラ：和歌山産の柑橘類。
グラニテ：シャーベット状の氷菓。
リゾット：イタリアの麦料理。
フロマージュ：チーズのこと。
クープ：アイスクリームや果物、
生クリームなどを盛ったデザート。以上です。

永遠の愛。

抱えきれないほどの
バラの花をいただきました。
ありがとうございます。

99本のバラ。

その花言葉は「永遠の愛」。

3月に旅立った兄上母上に。

お空で微笑むあの人へ。

心を込めて捧げます。

それから

従業員みなさんへ
赤いバラを1本ずつ。
「愛」のおすそ分けです。

いつもホントにありがとう。kyokukenzo

寒露の酒。

厚岸シングルモルトウイスキー
二十四節気シリーズ「寒露」
700ml アルコール55%
希望小売価格15,000円（税別）

過日、
世界同時発売となりましたが
当社入荷分は全て発売と同時に
売約済となりました。

聞いた話によりますと
厚岸工場の社員の方でも
特別扱いはされず
普通に買うしかないとのこと。

私も毎回自分用に仕入れますが
手許に残った試しがありません。

お客さま優先。
今回も買えませんでした。(😭)kyokukenzo