KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2024

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

当初の方針。

2023年01月21日 | 歳時記
年末に求めた
厳選小清水和牛」。

サーロインステーキ。

一度で食べるのは
もったいないから
1枚ずついただきます。

肉専用のグリルで
丁寧に焼き上げます。

老若男女みな

口に入れた瞬間
「美味しい。」と言いました。

脂がのって
柔らかいから
小切れにしなくても

老若男女
ドンドン食べます。

1枚じゃ
足りない気もするけど

やっぱり
一度で食べるのは
もったいないから
1枚ずついただきます。

当初の方針通りに。笑。kyokukenzo
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駅伝を観戦。

2023年01月20日 | 歳時記
一夜明けて1月2日。

例年ですとこの日は
仲間が集まり酒宴と
なるところですが。

今年は酒のない正月
なんだか拍子抜けです。

朝からゆっくり
箱根駅伝観戦と
決め込みました。

さて今年の王者は?

駒大悲願の三冠か?
覇者青学大の連覇か?

長距離走はただ
黙々と走る選手を
見るだけの観戦ですが

登り坂「山の神」激走。
抜きつ抜かれつ競り合い。
タスキがつながらない悲哀。
「10人の走者」力の集結。

数々の場面が
観ている者の胸を打ちます。

各中継所では
力尽きた前走選手が
アスファルトの上に
倒れ込むのが痛々しい。

ふと思います。

中継所にこのソファ
置いたらいいのに。
笑。

選手は思いっきり
転がり込めますし
ソファの会社も
いい宣伝になります。

まさに「一石二鳥」。

もっと
大きいのがイイね。
こんど提案してみようかな。

でも、
倒れた選手は
気持ちが良すぎて

そのままウトウト
しちゃったりして。
kyokukenzo
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寝正月。

2023年01月19日 | 歳時記
昨年末からちょっと
体調がおかしかった。

年末の飲み会を
ほぼキャンセルして
仕事も全休とした。

文字通り「万事休す」
酒のない年末年始。

ここは
「年取弁当」食べつつ

「寝正月」と決めて

Amazonで

ビーズソファを購入した。

形状を自由に変えて
椅子やベッドとして
自在にアレンジできる。

酒のない年末年始。

年が明けて
成人として初めて
お酒を飲まないお正月。

ビーズソファに
横たわっていたら
いつのまにかウトウトと。

「寝正月」も
案外いいもんだ。kyokukenzo
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キューブの効能。

2023年01月18日 | 歳時記
ルービックキューブ
発売されたのは

たしか私が社会人に
なった年だったと思う。

あの当時。
好奇心旺盛なKくんは
渋谷の東急ハンズで

山積みにされた
不思議な物体に遭遇。

即・購入。
一緒に攻略本も買って
その日のうちに六面制覇。

速攻で
キュービスト登録
試みるも№ 833に甘んじる。

世の中
すごいやつらが
いるもんだと痛感しました。

時は流れ、去年の暮れ。

スピードキューブ
なるものの存在を知り
興味津々Amazonで即・購入。

実演。

完全一面。

二段目側面。

裏面。

六面完成の予感。

完全六面の完成。

完成にはある程度の
ルーティンが必要だが
なんとか指が覚えていた。

ルービックキューブの効能。

①先見性が養われる。
②指先運動で脳を活性化。
③マゴから尊敬される。

①はちょっと怪しい。
②は期待出来るかも。
③が最重要ポイント。笑。


お腹が空いたぁ。
昨夜の冷や飯と
肉鍋の残りで炒飯を作る。

キューブの効能。

④時を忘れて
胃袋が活性化する(^^;) 。kyokukenzo
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新年会当日。

2023年01月17日 | 会長のことば
晋南貿易株式会社
2023年度新年会を敢行。

開会前。

会場はすでに熱を帯び
この輝ける年にむけ
心をひとつにしています。

今年、
経済は必ず良くなる予感。

しつこいコロナ禍。
すぐ収まることはないけど

2類から5類へ。

感染症分類が見直され
発熱外来や全数把握が
緩和され人の心は変わります。

意味のないアクリル板。
今すぐ外したいマスク。

もう人目を
気にしなくて良くなります。

カンパーイ!

他人のエビデンスに
惑わされることなく
自分の健康は自分で管理する。

自己責任で感染予防。
あとは普通の生活をしよう。

楽しく飲んで楽しく笑う。
そこに病気は寄り付かない。
~ ~ ~ ~ ~ ~
会がはねて
ほろ酔いで街をブラつきました。

デパートの物産展は
人人人で溢れかえっています。

どれも美味しそう!

「焼き鯖鮨」を求めて
帰宅途中、友を訪ねました。

今年は

あんなこと。こんなこと。
やりたいこと。いろんなこと。

たくさん話しました。

今年も
良い年にしたいですね。kyokukenzo
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懐かしい味。

2023年01月16日 | 日本食
きりたんぽ。

秋田県産米
「あきたこまち」
100%の当日製造品。
極太・肉厚の歯ごたえ。


秋田から
きりたんぽの
セットが届きました。

セット内容は

◎きりたんぽ(極太)
◎秋田比内地鶏
◎ごぼう
◎舞茸
◎ねぎ
◎せり
◎糸こんにゃく
◎たれ
◎鶏ガラ


これだけ揃っていれば
他にはなにも要りません。

調理は
きりたんぽを切るだけ。
肉と野菜はカット済み。

至れり尽くせりの
スグレモノセットです。

順番のとおり鍋に投入。
あとはクツクツ煮込んで

ハイ!出来上がりました。

懐かしい味。

鶏ガラでとるスープ。
コクがあって美味しい。

食べてるうちに
秋田在住のころを
思いだしました。kyokukenzo
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XO醤風味。

2023年01月15日 | オレ式
訳あって玉葱が
いっぱいあるので

チャーシウを刻んで
一緒に炒めました。

チャーシウと

玉葱のXO醤風味。


美味しくできました。
ご飯にのせるも良し。
酒のサカナにするも良し。

味付けには香港L社の

香港XO醤を使いました。

それはどうやっても
美味しくなります。
kyokukenzo
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メッセージ。

2023年01月14日 | 歳時記
まごころ行き交う
年末年始、この交流。

迎春うさぎまんじゅう。

純米酒 会津娘。

ジュラシックワールド
「新たなる支配者」

ルービックキューブ。

花のかおりに包まれて。

カーテンを開いて
静かな木洩れ陽の

やさしさに
包まれたならきっと

目にうつる

全てのことは メッセージ


たくさんの
まごころをありがとう。kyokukenzo
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楓橋夜泊。

2023年01月13日 | 中華料理
漢詩をよむ(その2)。

先日、漢詩を調べた際
「唐詩選」の世界に触れました。

「唐詩選」は
江戸初期に舶載された
当時のベストセラー。

なかでも「楓橋夜泊」は
ホテルや会館のロビーに
掲げられているのを
見ることが多い名詩です。

そんな時、スラスラと
事もなげに読み下すと

そこにいる皆さんから
尊敬されること確実です。

「楓橋夜泊」 中唐・張継
月落烏啼霜満天
月落ち 烏啼いて 霜 天に満つ
江楓漁火対愁眠
江楓 漁火 愁眠に対す
姑蘇城外寒山寺
姑蘇城外 寒山寺
夜半鐘声到客船
夜半の鐘声 客船に到る
(七言絶句:天・眠・船で韻)

月が沈み、烏が鳴き、
満天に霜が降りる、
岸辺の楓樹、遠くの
漁り火が眠れぬ目に映る。
姑蘇城外にある寒山寺、
そこでつく鐘の音が、
舟にまで聞こえてきた。


浮かび上がる蘇州情景。

読むと、
自分の心も鎮まります。kyokukenzo
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海鮮の日。

2023年01月12日 | 日本食
いちばんイイときに
獲った浜茹でです。


ご担当の方は胸を張った。

幼少のころの私は
刺身を食べられず
毛ガニの握りばかりを
食べていた。

だから私の中で
「カニ」といえば
「毛ガニ」のこと。


いまならタラバも
ズワイも美味いけど。笑。

ご担当の方が
胸を張るだけあって

身がギッチリ詰まる
美味しいカニだった。

デパートの物産展で

焼き鯖鮨を求める。

焼津のカツオタタキ。

海の幸が
美味しいと感じるお年頃です。kyokukenzo
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