らーめんla.la.la~♪

内灘町のらーめん店。
6:50~9:50 11:00~14:00金土のみ17~21も
要件は留守電!

ミドルペースでボチボチ駈ける。

2025-01-20 15:59:39 | 通常運転。


今月は先に連休した関係で第3火曜も営業です!

…まあ第3が休みって覚えてる人はそんなにいないでしょうけど(^-^;





火曜からはほぼ毎年恒例の…



鶏モモ肉を大量のニンニクで炒めまして。



その横では牛乳×鶏清湯スープの中で野菜をグツグツ。



スライスチーズで〆ます。



そんなこんなで、常連さんからも「シュクメルリ!」と何度も言われてましたしボチボチ出番!

いつもはM屋に合わせる感じなんですが、今回はM屋の発表前に決まってました(松Yも来週からやるみたいで(^-^;)。

2週間予定です。【朝la.la.】からOK。



続いては【朝la.la.】メニュー。



【すき焼き定食】。土曜に麺半玉入れて煮込んで試食しましたが…この割り下には麺合わないかな…
(筋子は付きません)



で、麺は麺専門で!

【新・徳島らーめん】です。



コレは肉2倍。

具材はすき焼き定食と多少変わります。

当店でよくやる“徳島”はパイタンスープですが、コチラは魚介ベースのスープ。更に肉も牛肉採用します(だから高い)。

肉&ネギは“すき焼き”同様に焼いて提供です。

朝メインに切り替えた常連さんも多いですし、朝しか見ない新しい朝常連さんがドンドン増えまして“違う店”感を出す事はできてきたかと。



固定客が多い【須崎鍋焼きらーめん】。

親鳥100%スープです。



私が賄いで1番食べるのは【広島式汁なし担々麺】。

何故か?早いから(^-^;

【朝la.la.】が1番幅広く様々な“らーめん”やってます。爆濃も毎週末ありますし(^-^;




今日は津幡へ買い物途中、ちょうど営業開始に切り替えてたので1周して戻ってきて一番乗りしたコチラへ。

3年ぶりくらいですが当時1600円→1900円なら健闘しています。



以前ならランチ3軒→帰りに弁当惣菜山盛りでしたが…



今日の仕込み終わりに。今は当時の半分!慣れは恐ろしいモノで、私はコレで満足できるようになりつつあります努力大事(^.^)

何ヵ月も前から店前の交差点で演説されていた新町長、おめでとうございます!

演説終わりに【朝la.la.】寄っていただいたりしてました。私かほく市民なんで投票券ありませんでしたが(^-^;

さあ、復興復興!!




  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

日曜の。

2025-01-18 23:13:22 | 通常運転。
【トリーポッター】開催時の裏メニュー【ニボーポッター】日曜あります。スタッフまで。

【鯛塩らーめん】&裏メニュー【おさかなパイタン】は最終日です。






【すき焼き定食】は朝のみです。




第3ですが、火曜営業です。

その火曜からは久々にコレです。

では。明日は内灘町長選挙!


  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

もう第3週末ん(追記)。

2025-01-16 17:29:18 | 通常運転。
【追記】鯛塩開催時恒例【おさかなパイタン】は忙しい時(昼ピーク時等)はお断りさせていただく場合がありますm(__)m



~~~~~さようなら追記~~~~~~






早いですね。金曜からは【トリーポッター】です。




スープは3段仕込みくらいです。面倒です(^-^;


売り切れたら終了ですし、逆に日曜余りそうなら…です。




で、レギュラー限定【鯛塩らーめん】は【朝la.la.】~昼夜1日通してやっとります。

画像全く撮ってなくて過去画像拾いに行って…2015年1月1日の記事から持ってきた。当時セットで777円!




ついでに2015年1月の定休日。




更に2016年1月。月2回は月曜を【まんでーぬーどるbutalala】として爆濃営業。

パチンコ屋から年寄りバアちゃん3人組が来て「らーめん3つ」と言われて…爆濃しかないのに!慌てて冷蔵庫の奥から日曜余りの鶏清湯スープを出してなんとかアッサリ鶏らーめんにした。それ以降月曜にも中華そばスープを少し作るようになった(^-^;




【朝la.la.】限定【すき焼き定食】始まってます。



私の好みにより関西風方向です。

ちなみに当初肉屋にリブローススライスを打診したら「キロ5000円くらいになりますよ~」と言われてバラ中心です。ぶっちゃけ牛は今べらぼうに高いですけどね(^-^;
(1人前100グラムですからリブロースだと肉だけで500円超える(^-^;)



やっと筋子がない画像を撮った(^-^;

野菜増しとか麺トッピングとかしたいんですが、溢れますねん(^-^;




後入れだと染み込みが甘くて…で、茹でた後に牛脂&割り下で焼いたり…




細麺にしたり色々試しましたが断念残念。



ライスドボンもありです。温め直しはカウンター後ろの電子レンジでも、私に言ってコンロでグツグツも。

提供2日ですが注文の5割コレです。



らーめん版もほぼ出来ましたが来週からに回します。
(魚介スープで行こうかと)




今日の帰り、宇ノ気でフラリ。



再開と同時にタッチパネルになり、コップや水も各席に常備されセルフ色が強くなりました。




久々に。塩バター9割、コレ1割がパターン。



12~13年前、石川の新店ほぼ全て豚骨醤油って時期があって、その時期に登場したメニュー。

当時とはスープ全然変わりましたけど、むしろ変わるのが健全。変わらないために変わり続けないとね(^-^;




復活記念?で餃子無料券。

次回はコレを使って8号線…じゃなかった普通に塩バターにしませう。

では。来週の限定は常連さんのリクでアレです。




  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

【朝la.la.】の。

2025-01-14 16:24:07 | 通常運転。


祝日でも月曜は休み!で、今日(火曜)は営業日。

いつもは暇な日(月曜営業して火曜代休な店が多いのでウチもそうだと思われがち)なんですが今日は忙しかった(^-^;



今週まで【鯛塩らーめん】引っ張ります。

メニューPOP、今年の画像消したみたいで昔のを貼っときます(値段違いますが…)。

毎年同じ事を書きますが、あくまでも“茶漬け”がメインです。



さて。先週常連さんとの話で「来週から“すき焼き定食”にしましょう!」となりまして。

先週からすき焼きしか食ってない(^-^;



具材を決め、割り下を作り…



鶏清湯ベースにパイタン用醤油ダレ&和歌山タレ。魚介をプラスして甘味を付けたのが最終形。



注文が入ったら、割り下で煮込む一方で肉ネギは焼き。牛肉は100グラム以上。肉増しあり。その日の仕入れ無くなった時用に多少冷凍ストックしておきます。

朝だからできる手間。



生卵を落として完成。
(筋子は付きません)




バイト勢と食べながら意見交換して詰めてきました。まあ悪い事なかなか言ってくれませんが(^-^;
(繰り返しますが筋子は付きません)

ライス小中大を選んでいただきます。昨年の焼肉定食~先週までの山賊焼き定食とどうせ全員“大”ですが(^-^;

ライス&ランチセットはさすがにちょっと値上げになりそうです…



価格的には頑張ってもこの辺が精一杯です。

明日(水曜)から。【朝la.la.】のみ販売です。




本当は麺も同時スタート予定でしたが…ちょっと間に合わなかったので数日は折り曲げて定食のみです。昼の徳島との違いを出す事に対する調整をもう少し頑張ります。

では。







  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

やっぱりバテバテなラオタ日記(3日目~4日目)。

2025-01-11 00:08:10 | ラオタ日記。
今朝、毎週【朝la.la.】の定食を食べに来られる常連さんから「山賊焼きはいつまでやるの?」と聞かれまして。

色々話してる内に「それでいきましょう!」と来週からの新定食が決まりまして(^-^;

そんな訳で【朝la.la.】の“山賊焼き定食”は今週末で終了とさせていただきます。

ではラオタ日記火曜~水曜分を。



朝5:00にホテルを出て、5:10には名駅到着。




てか、ナナちゃんが。。。




途中のコンビニで蒲郡競艇の専門誌をプリントアウト。昨日の準備不足を反省して移動中シッカリ予習する。




久しぶりに来たので、この看板の存在を忘れてて地面を見ながら「どこに立ってれば?」とか探してしまった(^-^;




6:06セントレア。

ココも昔よく来ました。



目的は飛行機ではなく…



4階の飲食店群。

ショッピングモール並の数(^-^;



次の目的地に7:00迄に行かにゃならんので6:30営業開始のコチラへ。

オープン時間前から店前で待ち…




6:31注文!



6:36着丼!

名古屋式カレーうどん好きでして、セントレアからレンタカーで脱出する時に半田市のカレーうどん店に必ず寄ってた時期がありました。

また限定でやりたいですがPOPまで作ってある室蘭を先にやらないと(^-^;


6:41退店。

次がコレ。ちょっと急ぐ!



1つルートを間違えると迷子になりかねないので建物の看板も活用しながら…



少し明るくなってきました。



始発の津6:00発が到着したようでスーツケースを持った方々がゾロゾロ空港に向かってすれ違っていきます。



6:51双胴船!



折り返しの7:00発は乗客10人くらい。

早朝の飛行機到着前空港から10人乗るだけでも大したモンだと(^-^;



またいつかセントレア。



揺れ始めてから酔い止め飲んでない事に気付く。最近弱いので(^-^;



蒲郡の専門誌で予想しつつ…



名古屋港、船が渋滞してますね(^-^;



津なぎさまち到着は7:45予定。

三重県の方や奈良等関西南部に行かれる方にとっては名古屋方向にぐるっと迂回するより大幅な時間短縮が見込める路線。



救命胴衣足りるのかしら(^-^;




津の街並みが見えてきました。



7:45定刻通り着岸。

折り返し便に降りた客数の数倍が乗り込んでいきました。



バスが8:16なんでターミナルで休憩しつつ、接続がタイトなんで確認作業。



津新町駅到着8:43→電車が8:52。

しかし定刻になってもバスが来ない。朝8時台に市の中心部を回る便。想定してましたが…




約10分遅れでバスが見えてきました。

いや、もうアウトやん。。。

バス内でリカバリーを考えますが、特急使うしかない。



松阪駅で特急待ち。



電車内で購入完了。




ついでに売店でゲット。



まあ、久しぶりに近鉄特急乗れたって事で♪



さすがにビュンビュンいきます。



鳥羽駅10:09。

鳥羽~中之郷駅は中之郷駅近くにお得意様がいたのでよく歩いた。20分見とけば大丈夫。




ギリギリ間に合うけど、鳥羽ブラブラ時間が無くなった…



では、鳥羽駅から南へ。



仕事で中之郷来た時に何度か天スタ寄ってたのでフェリー1便遅らせてでも行きたかったんですが定休日なようで断念。




離島がいくつもありますし、周遊船もイロイロ。



真珠島へ渡る橋。



寂れ感も、旅情の一部。



近鉄終点は賢島。1度だけ行きましたが記憶はほぼない(^-^;





鳥羽水族館を過ぎてすぐに…


来ました伊勢湾フェリー。


伊良湖~バス、電車で豊橋まで約2時間の割引切符を購入。

徒歩客はこのルートで豊橋出るか、更にフェリーで知多半島に行くか?くらいです。




私は蒲郡競艇場へ向かうので豊橋ルート。




車6台、徒歩客3人。

出航5分前になっても誰も来ず焦りましたがギリギリ乗船(^-^;




次は車で来たいルートですね。

そもそも浜松~伊良湖~鳥羽~新宮~和歌山は国道42号線。昔は伊良湖~鳥羽でトンネル掘る構想もあったとか。



さあ、たった3時間でしたが三重県ありがとうございました!



答志島の横を抜けて…



館内放送で「波が高く…」風速10M、ちょっとした台風ですな(^-^;



酔い止め薬が効いてなんとか持ちこたえますが…

って、見たらちょうど僚船が横に!



で、慌てて外に出て揺れながら撮れたのがコレ(笑)

1分遅かった…てか揺れすぎて無理(^-^;




何社目か全く分かってない(^-^;



23.2キロの航路を約1時間。




渥美半島の先端、伊良湖岬が見えてきました。



MI5(マジで伊良湖岬に降り立つ5秒前)



知多半島の先っぽと渥美半島の先っぽをグッと引っ張って結んだら日本一大きな湖ができそう(青森でも可)。


バスまで25分。道の駅をグルグル。

年末年始で買い尽くされた?色々欠品してました。





さて。10キロくらい先の保美行きバス。



どこまでも先に…



終点保美で10分待ち接続。



豊橋駅前行き。約90分かかります。



なんとなくパシャリ。木の曲がり方が!


電車のない地域、生活の足として細かく停まっていきます。




13:13田原駅前到着。

備考欄によると、ココで降りて電車に切り替えてもいいらしく。



ならば乗りましょう!





豊橋鉄道渥美線の終着駅です。



始業式終わりの?学生を中心に満席近く。




新豊橋駅に14時到着。

10分くらい歩いて…



今日2杯目のカレーうどん。




豊橋のカレーうどんは丼下に“ごはん”“とろろ”が基本形。




“うずら”は豊橋市が生産量日本一!

個人的には名古屋風が好みですが、色々あってええねん。



さあ、昨日に続いて蒲郡!



戦いの前に、駅南のコチラへ。



愛知に滞在してて行かない訳にはイカン(^-^;



で、流石に連敗できんのでキッチリ予習予想して+30000。

10R終わって残り2レースありましたが、もう朝から必死に戦って「集中しろ!頑張り抜け!」と言い聞かせ続けて戦ってきて…もう無理だと。テキトーに買っても意味ないし、もう考えられる状態ではなく退散。


蒲郡競艇としては2日トータルプラスになりましたが、中京競馬場が余分でした(^-^;

さて。当初この後は火曜豊橋泊→水曜始発で飯田線予定でしたが…お姉様が無事退院して木曜から出ると連絡来まして。私も疲れててボチボチ…でして。

で、月曜夜に豊橋ホテルをキャンセルしてました。で、火曜夜になってもこの後全く決まってない(笑)



水曜中に帰るなら…とりあえず戻り方向。

◎…米原行きに乗ってるので米原行って翌日びわこ競艇場→夜帰宅
◎…名古屋泊→朝に京都行きバス(名古屋~京都最安1600円!)で遊んで夜帰宅

辺りを本線に…



名古屋ホテルを調べつつ、ふと。

「夜行バス空いてないかな?」



空いてました、後ろ半分がら空き(^-^;



ならば11Dを押さえる。ホテル代とか考えたらコレが最安値。

朝帰って仕込みして寝て、夕方にボートピア津幡行って蒲郡買えばベスト。


ちなみに、このバス名古屋~富山~金沢。

富山着4:00。皆さん降りてからどうするんでしょ(^-^;

名古屋到着21時。バスは22:40。



駅前で深夜までやってる店を調べて時間潰し。



ニンニク?後ろ半分私の貸し切りですし(^-^;



時間あるので…



ベトコンヘッド。具材のみです。



糖質ゼロビールを初めて飲みましたが…甘くないから苦さが際立ってちょっと苦手(^-^;



お迎えです。



長良川パーキング。

富山行きなんで東海北陸道。運転がアグレッシブでなかなか寝れなんだ(^-^;



5:10金沢到着。



ブラブラして始発を待ち…



ベッドタウン内灘へ帰りましょう。



貸し切りかと思ったら隣の車両に1人いた(^-^;



今回もお疲れ様でした!




仕込んで帰宅終了。

では。また次回です。





  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする