12日は月曜ですが祝日の為営業します。

で、火曜日が代休です。

【水炊き風～】は11日で終了です。

鯛塩と並んで、lalala的冬の風物詩になりますかね(^^)

ナダ家も11日まで。



昨秋の牛丼パイタンの豚骨verをやろうと仕込んだのですが…イマイチ合ってなく断念。



で、結局賄いで牛丼にして処理中(^-^;




で、今朝は煮干しスープに３日間漬け込んだロース肉をカツに。

ついでにニンニクダレに漬け込んだ石川産鶏モモを山賊揚げに。

更に牛小鉢…牛、豚、鶏フルコース(^-^;

瀬戸内ニボチューを添えて。朝からはんぱねぇ～ボリューム(^-^;

ちなみに煮干し感ほとんど消えてました(^-^;

明日の賄い次第で来週の限定決めます。

では！