24日夜営業休みます。

今日の夜営業、出られるバイト０でして、ならば今日休んでおきます。

毎年そうなんですが、夏場は数週間に一度夜休みながら体調保っていきますm(_ _)m


キーマ希望ない時は辛さ０です！
バイトの子は0.3でも辛くてギブ、弟子は1.5を涼しい顔で完飲。辛さって人によって変わりすぎて分からん(^-^;

辛いの。

今日は年に一度の衛生責任者講習で津幡へ。



で、津幡のお店で。

が…頑張れ！河北の貴重なラーメン店！！



【つめさおたん】はまだまだ続行。

日に日に野菜を強くしてきて…行き過ぎた感あるのでまた鶏に寄せます。


で、明日から。

およそ半年に１度のキーマを辛さ選択verで。

私的にはla.la.la.史上一番辛いです（辛さ1でも）。

辛さ０ならいつもの…です。暑い中あえて…ですスイマセン(^-^;

日曜中休みに「暑い！ペプシでも飲もう！！」と冷蔵庫から取り出して栓抜きで開けて…


飲む直前に気付いてビックリ(笑)なんで気付かんねん！？

こんだけ暑かったらボケますやね（この日厨房43度）。オープン以来２度目のアルコール摂取（いやノンアルコールですけど(^-^;）。

週末は爆濃です。後、どこかで夜営業休むかもです。では！

夜営業のつめさおたん。

残り少な目です（10切ってます）。


次のスープ作り始めてますが、夜営業の後半に間に合うかどうか…です（一旦冷やさないと掃湯を開始できないので…）。

後、ナダ家も終了してますスイマセン。

ギリギリ。

2:30から仕込んでギリギリ(^-^;

スープ切れたら終了です

明日から。

明日（水曜）、ナダ家をもう１日やります。

相変わらず連休全くで３日合計でも先週の土日２日分すら越せない…てか平日の方が全然いい(^-^;

ホント、盆休みも休もうか迷う(^-^;


で、コレの予定なんですが…迷ってる部分があるのと、試作にスープ使い過ぎて残り少ないので、今から寝て明日４時起きで追加で仕込んで仕上げてみます。

ので、画像はオープン前に。イメージは鶏+野菜の冷やし。



では寝ます。猛暑の中差し入れ感謝m(__)m