『柚子』を使ってみよう！

先日、パパが会社の人から柚子を貰ってきました。



柚子って本当に良い香りだよね。

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ゆず（柚子）

ミカン科の常緑樹。柑橘類の1つ。

おいしい時期：１１月～、８月～９月（青ゆず）
保存方法　　：ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。

奈良時代にはすでに栽培されており、古くから生活にとけ込んでいる果実。
果肉に比べ、果皮にはより多くの抗酸化作用がある。

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さて、柚子があったらあなたなら何に使いますか？
我が家では・・・

ゆず湯に使っちゃった。
３つだけだったから写真はかなり寂しい感じになってるけど、
もったいないかもぉ～。。。



でもね。子供達は大喜び♪
「良い匂い～」
「ユズの中って何色か知ってる？白いんだよ」って。
長男君いわく、「勉強になったよ」だって。

ゆず湯の効能を調べてみたら、
柚子の精油成分には、血行を促進させる働きがあり、風呂に入れると身体を芯から温めます。
新陳代謝も活発になるので、疲れや痛みもとれ、冷え性にも効果があります。
って、私なんてかなりの冷え性なので、ゆず湯に毎日入らないと。

あと、果汁に含まれるビタミンC、B1、B2は、ヒビやアカギレなどの手荒れを整える薬効を備え。
鉄分、カリウム、カルシウムなどのミネラルは、血液浄化に効き、貧血などにも効用があるなんてぇ。
う～ん、女性にはとってもいいかも。


あと、ゆず味噌を作って茹でた里芋につけたり・・・。
定番かな？



う～ん、残りで柚子のマーマレードを作りたいなぁ～。
足りないかな？



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