回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。
これは火曜日の出来事なんですけどね。
スーパーで発見すると買うのが
このカツオのたたきのしっぽ
いつもあるわけではなくて
カツオのたたきを切ったあとの
端っこばかりを集めた物で
安いのと
焼けている部分が多くて
私は好きなの
青じそを細く刻んで
柚子果汁とお醤油をかけて
美味しく頂きました
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道の駅で買った実山椒
嬉しい
佃煮にするか悩んだけど
ぱっと茹でて冷凍することにしました。
これは枝から取り外したところ。
下の写真は熱湯で1分茹でた後。
ほとんど変化ないですね。
でも家中山椒のにおいです
ジップロックに入れて冷凍庫へ
私は鶏のレバーを煮付けるときに
いつも山椒を使うので
山椒が大切なの
この味をフランス人の友達にいつか食べさせたいと
いつも思うのです
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