平べったくなったカンパーニュ

バヌトンを持っていないので
いつもはボウルに入れていたのだけど
入れずに2次発酵をしたら
平べったくなってしまいました

クープモ開かず

　　　　　　　　　　　　　　　　

でも
全粒粉やライ麦粉を入れたので
ものすごく香ばしく焼き上がりました

　　　　　　　　　　　　　　　　

噛めば噛むほど味の美味しい
カンパーニュです

　　　　　　　　　　　　　　　　


美味しいのだけど
平べったいと
サンドイッチが作りにくいところが
ちょっと失敗


やっぱり

せめて
ボウルに入れないと
平べったくなってしまうね



バヌトン買うかどうか
悩むところです





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最近お気に入りのラザーニャ朝ごはん

夜の間に用意しておけばいいので
最近すっかりお気に入りのラザーニャです


ちいさなズッキーニだったので
敷き詰めるほどは無かったけど
のせてみました

　　　　　　　　　　　　　　　　

今回は一番下にヨーグルトを敷いた以外は
ミートソースばっかり

ホワイトソースが無いと
ミートソースがぽろぽろこぼれるの

つなぎになるソースは必要だったのね

　　　　　　　　　　　　　　　　

私の朝ごはんラザーニャは
数々の試行錯誤を経て
たぶん自分が一番好きな形に進化するのだと思う


ホワイトソースって
ついつい面倒くさいのだけど
でも
やっぱりホワイトソース作ろうかな




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