登った山は下りる？

職場の後輩が
「人生半ばを過ぎました。これからどのように山を下るか考えないといけない。」
と言っていました



ええっ

登った山は下りないといけなかったのか




私の中で
人生の山は登り続けるもので
一番上に到達したら
昇天するつもりだった


なので
私の山はまだまだ高くて
まだ真ん中ぐらいで
遥か彼方に頂上が見えていたのですが

ここで折り返して
下りるなんて
道半ば過ぎる



折り返すことを考えていなかった自分は
かなり焦りました


私の場合
人生の後始末なんて考えて無くて
前しか見えてなかった






私より若い後輩の言葉に
かなり動揺した私ですが

私はやっぱり
高い山の頂上を目指して登って
頂上で人生を終えようと思います

たぶんそれが一番私らしいし
それもいいのではないかな



と言うわけで
まだまだ山の山腹を
上に向かって登っている私です





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クッペのパックリが何かを思い出す

クッペの底割れを何とかすべく
クープの入れ方を変えたのと置き方を変えてみました


ライ麦や全粒粉を少し入れた生地です


底割れ回避できて
ちょっと嬉しかったのだけど

　　　　　　　　　　　　　　　　

なんだか
笑うセールスマン

　　　　　　　　　　　　　　　　

クッペの気泡はいまいちで
そこは悔しい

　　　　　　　　　　　　　　　　

ライ麦を入れたせいか
生地の伸びがちょっと悪いのかな

　　　　　　　　　　　　　　　　

バゲットの方の気泡ももう一つだった

　　　　　　　　　　　　　　　　

でも
噛めば噛むほど味が出る美味しいバゲットで
そこはよかった


全粒粉やライ麦は上級者使用なんだろうなぁ

と思いつつも
自分の好きな美味しさを目指して
いろいろ入れてみて
美味しいパンを作ろう



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