ローストビーフにしてみたけど

ローストビーフを作ろうと思ったの

370gの牛肉で

いろいろ計算して

鉄のフライパンの上に餅焼き網を乗せて

オーブンで焼いた

その後フライパンでグレービーソース作るのが簡単だと思ったから

それはうまくいったんだけど

中がほんのりピンクを目指したけど

ウェルダンになった

それはそれで美味しかったけど

もう一歩手前で取り出せばよかった

大きい塊だったらよかったけど

小さい塊だと予定より早く火が通るね

次回はもっと大きな塊を手に入れるか

焼く時間を短くするか

まだまだ研究が必要でした

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久しぶりのクッペは半分成功

久しぶりのクッペ2個

1個はお腹が割れた

1個は成功

半分失敗だったけど

それなりに気泡もできたし

もちもちで美味しかったのでいいことにしました

やっぱり食パンより

シンプルなパンの方が好きですね



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