カポナータ作りました

カポナータは
ラタトゥイユに似ている


オリーブオイルにニンニクの香り付けをして

玉ねぎ
ズッキーニ
赤パプリカ
黄パプリカ
いんげん豆
トマト
トマトぺート



このあたりまでは

ラタトゥイユじゃないの

って思うと思う



でもね

ナスを素揚げして入れるのです


ほらラタトゥイユとは違うよね




そして
父の作ったイタリアンパセリを大量投入して
黒オリーブも入れる

　　　　　　　　　　　　　　　　　







美味しいの


　　　　　　　　　　　　　　　　　



このカポナータを入れたオムレツも
美味しいです






野菜は冷蔵庫にあるもので作るのだけど
とっても好きなので

夏の間中
たぶん作り続けます






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高知のウスターソース

広島生まれの私は
ソースと言えばオタフクソースで
ウスターソースは使わなかった


でも
新しい味が欲しかったので

この
高知のウスターソースを買ってみました





辛すぎず
思っていたよりマイルドだけど
スパイシーな香りもして
美味しい




食わず嫌いはいけないと反省





オタフクソースも大好きなんだけど
これからは
ウスターソースも
使っていきたいと思います






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かんば餅

この間の日曜市で購入した
東山入りのお餅

そういえば
かんば餅って名前だったこと
思い出しました



そして
お餅も固くなって
焼いたら
ふっくらして
甘くて


美味しかった


　　　　　　　　　　　　　　　　




なので

全部食べずに
冷凍しちゃった




これで
いつでも食べることが出来る






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お茶碗購入

5脚そろっていたお茶碗を
食器棚から落として２個割るという失態



お茶碗を買ってきました



お店には現品限りで
１個ずつ３色あったので
そのうちの２個を買いました
１個だけ残してスミマセン

　　　　　　　　　　　　　　　　



刻みで模様が入っていて
かわいい

　　　　　　　　　　　　　　　　


毎日使うものだし
これで友達が来ても
御飯をちゃんとお茶碗で食べられます




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生姜の佃煮第2弾

美味しくて
あっという間にほとんど食べてしまったので
また作ることにしました


高知は
生姜の国だから
安くたっぷり買えるので
すごく嬉しい




作り方はCookpadで見つけて
感謝しています



よく洗って皮ごとスライスした後
黒糖
すりごま
鰹節
醤油
で煮込みます




煮詰めてほとんど出来上がったところで

最後に
はちみつと酢を入れて
少し煮詰めたら終わり

　　　　　　　　　　　　　　　　



きっとこれも
あっという間に無くなるでしょう






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