ベトナム一人旅（これで最後か？）2016 4

4日目　2016/11/2

バンメトート4日目。
今日はブオンドン村へ行こうと予定していたものの、朝から結構強い雨。
先日ブオンドン村行きのバス停まで確認したが、この雨では動きが取れないでしょう。
少数民族のエデ族が住んでいる村で、像にも乗れるみたいだが、雨の中で行く程のこともないし。
ということで、予定変更であります。

まずは朝食。今日はちょっと趣向を変えてCHAOにしましょう。
バインミーとカフェスアの絶妙コンビ朝食はお休みして、まずは市場へ。

市場は朝から活気があります。建物周りの路上にも沢山の物売りがあります。


その一つ、地酒です。販売単位の量がこれなので、多すぎて旅行者には買えません

で、中に入って乾物屋さんらしき店で、おばちゃんに胡椒はないかと聞きますと、全く通じません。
今回は地方周りですので、さもありなんと、指さし会話帳をを持参したのです。
まずは胡椒の単語を指さすと、「うんうん」と頷いて黒胡椒の袋を出してきました。
それじゃない、次に「白」のベトナム語を指さすと、「うんうん」と白胡椒の袋を出してくれました。
黒胡椒は、500グラム100､000ドン、白胡椒は140､000ドンだそうです。
結構な量ですが、500グラム買いました。
バンメトートは胡椒栽培も沢山行われているところなのです。
カンボジアのカンポットの白胡椒に比べると、バラツキがあって、上質ではありませんが、ベトナムらしいじゃありませんか。

そのおばちゃんに、お粥のベトナム語、CHAOを食べたいと指さしたら、市場の2階を教えてくれました。
2階に上がると、おー！、フードコートではありませんか。超ローカルですけど。


フードコート。お粥のほかに麺、チェー、ジュース屋、コム屋等々、ベトナム料理以外は全くなし

その一番手前にお粥の店があります。
早速注文します。具は豚足を煮たやつをトッピング。
少し薄味ですが、お粥は美味しかったです。ただ豚足の薄切り以外に、
豚の内臓部分を煮込んだ具が、お粥をすくうと次から次へと出てきます。さすがに残しました。


豚内臓入りのCHAOです

外はずっと雨です。市場は道を挟んで2つの建物があり、
2階に道上を結ぶ屋根付きの歩道橋があります。そこにあるベンチで、しばらく休みましたが、雨は止みません。


歩道橋というか渡り廊下というか、その窓から


月光仮面です（？？？？・・古すぎる）

傘は持っていますが、雨の中を歩くのは億劫です。
カフェに行こうと市場を出ると、すぐそばにありました。


市場横のカフェ
カフェスアを頼んで、約4分でコーヒーは抽出されます。
かき混ぜて、コンデンスミルクが溶けたところで氷を入れます。
文庫本を取り出して、1時間は過ごせます。今日は雨ですから午前中は予定なしです。

昼になって雨が上がったので、宿を出て昼食に行きます。
先日行った麺屋で、別の麺を食べます。汁なし辛麺の牛肉スープ卵乗せです。
卵がなければ、30､000ドン、卵を入れると35､000ドンです。


辛麺でしたが、味はまあまあでした

麺屋を出ると、目の前にマイリンタクシーが停まっています。
これでいいやと、「ランカフェ・チュングエン」と言うとすぐ分かったようで、ＯＫです。
チュングエンのコーヒー村に30､000ドンで着きました。
タクシーの初乗りは、5､000ドン、25円なのです。安いでしょう。使わない手はないですね。


ランカフェ（コーヒー村の中にある3軒のランカフェの一つ）


庭にある蓮の鉢植え


コーヒー資料館にある豆をひく機械（ドイツ製）


親切に説明してくれた資料館のお姉さん
彼女はロブスター種が好きだそうで、僕もだ！と言うととても喜んでくれました。
カフェスアはロブスタ種でないと美味くない。あの苦みがあって初めてベトナムのコーヒーなのです。
アラビカ種の繊細さは、カフェスアにはあまり似合いません。


古いレジ機、これもドイツ製

資料館を出て、売店に行きます。
豆とブレンドの種類でナンバーと料金が違うチュングエンコーヒー。


量り売りの豆、右から1～5、8とあります。番号が大きくなる程高くなります。
ベトナム最大のコーヒーメーカのチュングエンコーヒーは、
土産にコーヒーを買った人は必ず目にするくらいポピュラーです。


最近発売された、最高級のレジェンディー（上の木箱入り）とNo８コーヒー
レジェンディーはNo８の倍の値段がします。シーベット（ジャコウ猫の糞）コーヒーという話もあるが、
シーベット8割のブレンドだという話もある。定かではありません。

それはさておき、この売店にいる途中ものすごいスコールです。
小降りになってから、カフェの建物に戻ります。
一人座って、メニューをもらい、せっかくですからNo８コーヒーのカフェスアを頂きます。


1杯85､000ドン、425円とは高い。町カフェでは1杯10､000ドンです。


ドリップもチュングエンです

スイーツはパッションチーズケーキです
コーヒーはカフェスアにすると、コンデンスミルクに超エスプレッソの混ぜたものですから、
町カフェのコーヒーとの味の比較はほぼ不可能です。
もう少し繊細な入れ方をしないと比較は無理でしょう。
ただ、このケーキは美味しかったです。パッションフルーツの酸味とチーズの組み合わせが絶妙でした。
コーヒ－村を堪能して、宿に帰りまた休息です。あとはバンメ最後の夕食だけ。

夕食はもう一つの名物ネーム料理です。


ネーム料理の店が4軒並んでいます。


この材料を全部ライスペーパーに巻いて、甘いたれに付けて食べます。
野菜が一杯で、いいですねぇ。ただライスペーパーは乾燥のままで、堅い。
堅いライスペーパーで差し歯が抜けたら洒落にならないので、慎重に噛みます。


このようにしてたれに付けます


店員さん

おなかいっぱいになって宿に帰ると、ご主人と奥さんが食事を摂っています。
記念に写真を撮らせて頂きました。とても感じのいいご夫妻でした。



バンメの最後の夜は、小雨でした。