政権交代２

民主党政権になって世の中はどう変わるか。
果たしてマニフェストは実行できるのか。
などなど実にかしましい。

政権交代が実現した今、
政治に対して、何となく気怠い感覚は自分だけだろうか。
選挙前の高揚感みたいなものは既になく、
さあ、民主党政治が始まるぞ、みたいな意気揚々とした気分もない。

そうしてみると、自分もやはり自民党政治に嫌気がさしていただけで、
民主党にそれほど期待感を持っていたのではないのか、
そう思えてきた。

結果として、民主党政権を国民が選んだのだから、
どんどんマニフェストを実行していったらいい。
高速道路無料化だって、財源もへったくれもない、ともかくやっちまえ。
駄目だったら、やり直しゃあいいじゃなか。

一度民主党にやらせてみたら、という民意があるなら、
いろんな政策を、ともかくやってみたら、と私は思う。
マスコミや評論家もしばしお手並み拝見と行かないのかねぇ。
反対政党の議員が何を言っても、所詮は負け犬の遠吠え。
攻守所を変えたにのだから、みなそう思っている。

無茶な論理かも知れないが、
今回の政権交代の最大の意義はここにある。
政権交代した民主党は、政権故に自らのマニフェストに縛られる。
もし実行できなければ、次の鉄槌は民主党に打ち落とされる。

次の選挙で別の選択肢を示すであろう自民党もまた、
自ら掲げたマニフェストを実行しなければ、その次はない。
首班指名は白紙だ、麻生だ、などと言ってる場合ではないのだ。

健全な野党として、国は国民のためにこそあるのだという基本に立ち帰り、
政党としてのビジョンを提示しなければならない。
次の政権交代に向かって、自らの爪を研いでおくいい機会ととらえ、
負けの中に、いかに次に勝つための教訓見つけ出すかが、再生の分かれ道なのだ。

私の中では、政権交代の意義は２つある。
国民が、自分の意志で政権交代を実現できる、と自覚したことが一つ。
政治家や政党が、自らの言葉に責任を持たなくてはならなくなったことがもう一つ。

かって、「その程度の公約は守れなくても大したことじゃない。」
と言った、大馬鹿な政治家がいた。
これからはもうそんなことは、口が裂けても言えないだろう。
それだけでも大いなる進歩じゃないか。

茄子はレンジで

茄子の調理は、まず電子レンジで数分火を通してからすると簡単だ。
茄子と油は相性がいいので、揚げてから味付けしたりするのだが、
衣をつけないと、油を吸いすぎるという欠点がある。

まず、茄子をサイコロに切る。
これをレンジで数分(ある程度柔らかくなるまで)暖める。
別に、ボールに、味噌をみりんで溶かし、醤油と砂糖を加える。

フライパンに大さじ一杯くらいのサラダ油を入れ、
強火でレンジから出した茄子を炒める。
熱した油が茄子に回り、柔らかくなったら、溶かした味噌を入れて混ぜる。
サイコロ茄子の田楽風味のできあがり。

ピラー(皮むき)で茄子の皮を剥き、５cmくらいの棒状に茄子を切る。
これをレンジでしっかり柔らかくなるまで温める。
皿に盛り、ショウガをおろして絞り、ショウガ汁を掛ける。
たっぷりの削り節を掛けて、焼かない焼き茄子のできあがり。

茄子の天ぷらとフライはさすがにレンジを使わない。
衣をつけるので、それほど油を吸うことはない。
天ぷらにした茄子を、揚げ出し豆腐の脇に入れて食べるのも美味い。
かっての勤務地で、その地のお母さんに習ったこの料理を、
揚げ出し茄子豆腐と勝手に呼んでいる。

秋茄子は嫁に食わすな、という言葉がある。
嫁に対する悪意と善意のどちらの解釈もあるが、
どう解釈するかは、それぞれの家庭の嫁姑の状況次第か。

畑の茄子は、毎日収穫していいほどよく成っている。
秋の風を感じるこの頃、その茄子が本当に美味い。

冷蔵庫の野菜室にあった、新潟は、小黒酒造の「嘉山」無濾過生。
含み香よく、若干甘口で、美味。
今日は揚げだし茄子豆腐にしよう。