【レシピ】 手羽の唐揚げ（名古屋風）

今日は手羽の唐揚げ♪
15本作ったけど、残らなかったよ～～～（＾。＾；）



＜材料＞
手羽（先でも元でもなんでもＯＫ）　　　　　　　　　お好みの本数
（調味料）
ガーリックパウダー　　　　　　　　　　適量
塩、コショウ　　　　 　　　　　　　　　　適量
日本酒　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　 適量
（つけダレ）
醤油＋みりん（同割）　　　　　　　　　適量
一味唐辛子　　　　　　　　　　　　　　お好みで
ゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好みで

＜つくり方＞
１．手羽をビニール袋に入れ、日本酒を加えよく混ぜて30分～１時間程度おく。
２．手羽の水分を取り、塩コショウとガーリックパウダーをふりかけ、味が馴染むまでおいておく。
３．新しい新しいビニール袋に手羽を入れ、小麦粉を入れてよく振り、衣がまんべんなくつくようにする。
４．油を熱し、180度くらいで両面がカラッとするまで揚げる。
５．バットに取り、油を切ったあと、温かいうちにつけダレにくぐらせる。
６．盛り付けたあと、足りないようならゴマと一味をふりかけ完成。
※冷めてもおいしいので、お弁当や持ち寄りパーティーにもいいかも♪

一味がきいててまいう～～～～～～～～～♪
ビールくださ～～～～～～～い  （＾０＾）／~~