【レシピ】 カツオ漬け丼

きのう紹介したカツオの漬け丼のつくり方



＜材料＞
カツオ　　　　　　　　　１節（適量）
大葉（しその葉）　　　３枚
しょうが（すりおろし）　１片
小ネギ（刻み）　　　　 適量
ゴマ　　　　　　　　　　 適量
（調味料）
しょう油　　　　　　　　大５
日本酒　　　　　　　　 大２
みりん　　　　　　　　　大１
さとう　　　　　　　　　 小１

＜つくり方＞
１．カツオを適当な大きさに切っておく。
２．ボウルに調味料とおろししょうがを加え、よく混ぜる。
※味をみて好みの味に調整してね！
３．カツオを入れ、まんべんなくタレがまわるようにして、冷蔵庫で半日以上おく。
４．温かいごはんに漬け込んだカツオを並べ、上から刻んだ大葉とネギ、ゴマをふりかけて完成！

おろししょうががポイント！　かな。