年越し蕎麦打ちー１

年末恒例年越しそば打ち

大晦日は毎年必ず年越し蕎麦を打ちます。

鉢とのし台が小さいので、１キロを２回に分けて打ちます。
粉に水を何回かに分けて入れ、このような形にまとめます。

鉢の作業は以上です。

鮪のバター焼き

昨日残ったさしみをバター焼きにしてみました。
高級まぐろもったないかなと思いつつ・・・。

あとは、玉葱のシャンパン煮の残りと
うぐいすパンとレモンクリームパン。

朝から掃除・洗濯・年賀状書きと忙しく、
慌ただしい大晦日です。