蓮根のきんぴら

蓮根のきんぴらを作りました。
いつもと違う作り方で作りました。



＜作り方＞
1.フライパンに胡麻油を熱し、赤唐辛子と薄切りした蓮根を炒める。
2　醤油・みりんを入れ、強火で汁気がなくなるまで炒めて、
　　白ごまをふったら、できあがり。

いつもより簡単に美味しくできました。



ごはんのお供は梅の実ひじきにしました。

日本橋三越に行ったら売っていなかったので、
銀座三越で買いました。梅がたっぷりで夏に合う味ですね。