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全国美味しいもの探し

メランジェ

2015-03-27 13:03:35 | Bistro Melanger (閉店)

メランジェでランチ

仕入れの関係で魚料理が変わったので、
どうしても食べたくてまた行ってしまいました

「北海道産真鱈のロールキャベツ 焼き野菜添え」
鱈はキャベツに包んで蒸し焼きにし、
ソースにはお肉のお出汁にバターと生クリームを加えたもの。

お魚のロールキャべは食べたことがなかったので、
美味しかったです。ミンチしたものではなくて、
肉厚の鱈が一切れ入っていたのには驚きました。



慌しいランチタイムなのに、お店の方のご好意で
ラテアートを作ってもらいました。



満腹満足