ガストロノミア ヨシ＠人形町

久しぶりにガストロノミア ヨシに行ってきました。

ツナと豆ののサラダ


パン


イタリア人直伝のパンがラインナップに
加わっていました。

メニューも色々変わっていました。


また別の日ですが、

トルタ
この焼き菓子がとても美味しかったです。

TAKOYAKIショックショコラ＠パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

パティスリー・サダハル・アオキ・パリの


TAKOYAKIショックショコラ


マイルドで濃厚なモエルーショコラを、
もちっとした食感の生地で包んだもの。
ソースをチョコで、紅生姜と青海苔をマカロンラスクで再現し、
舟皿に載せた姿は、まさに「たこ焼き」そのものでした。

もちっとした食感がとても面白かったです。

ヴァン ドゥ リュドのリンゴのそば粉パン

ヴァン ドゥ リュドのリンゴのそば粉パン


食べ終わる寸前に写真を撮っていないことに気付き、
慌てて最後の1切れを撮りました。

蕎麦好きにはたまらないパンですね。