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全国美味しいもの探し

菊谷@巣鴨

2018-07-29 22:05:39 | 蕎麦

巣鴨の菊谷で蕎麦会をして来ました。



コースで蕎麦を楽しみました。

江戸野菜の炒めもの



鯖の燻製・チーズの返し漬け2種類・漬物



会津産馬刺し
ニンニク味噌と一緒に食べたタタキ風が美味しかったです。



天婦羅
魚沼の舞茸・南瓜・天然海老



香味野菜の辛味大根和え



鹿・鶏・砂肝・レバーペーストの燻製4種
(写真なし)

蕎麦掻き(常陸秋蕎麦)



新潟の信濃一号と茨城の常陸秋蕎麦の二八



北海道の牡丹と益子の秩父在来の熟成三日間の外二



蕎麦汁と薬味



事情があったので途中で帰りましたが、
後から聞いたところによると蕎麦は
3枚目(金砂郷・赤土の常陸秋蕎麦の生粉打ち)が出たらしいです。
残念でした。

熟成蕎麦美味しかったです


デリリウムカフェ ギンザ@銀座

2018-07-29 11:03:11 | 美味しいお店

デリリウムカフェ ギンザでお祝いランチをしてきました。

コースを注文しました。
【アミューズ】季節のアミューズ(とうもろこしのフラン)
【前菜】黒毛和牛門崎熟成肉のローストビーフなど
【サラダ】15品目の野菜のチョップドサラダ
【メイン】黒毛和牛門崎熟成肉と東京Xのグリル
【デザート】本日のデザート
【カフェ】コーヒーまたは紅茶

黒毛和牛門崎熟成肉と東京Xのグリル



デザート



追加注文のポムフリッツとナチョス(写真なし)



3時間以上食べて飲んで話して楽しかったです