豚しそ餃子

おうちごはん🍴

「豚しそ餃子」

☆作り方☆

①餃子の皮の上に半分に切った大葉をのせ、その上に塩胡椒をしたしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉をのせます。

②餃子の皮の左右をパタパタと内側に畳み、片方の皮に水をつけて貼りとめます。

③フライパンに胡麻油をひき、餃子を並べ入れ中火で焼き、焼き目がついたら裏返して、お湯100mlを入れて蓋をし蒸し焼きにします。

④蓋を開け、残った水分を飛ばし焼き色がつけば、できあがり👏

挽き肉ではなく豚バラ肉を使うので、いつもの餃子より簡単でした。丸い餃子の皮ではなく、棒餃子用の皮で作ったので、パリパリの餃子になりました。

美味しく出来ました✌️