２０２０年１月４日
金沢市東山
献上加賀棒茶、季節の棒茶８００円季節の菓子花びら餅４００円。諸江屋の紅白雪うさぎ、あられと辻占。毎年の私達のお正月行事。結び昆布と梅干しが入った大福茶を干支のねずみの懐紙と共に、お茶は３種類から選ぶ。見本のお茶にお湯を注いで蓋をずらして香りから好みの物を選ぶ。季節の棒茶はマスカットの香りがする半分発酵させた棒茶。お菓子は胡桃のタルトと花びら餅とのチョイスだったので花びら餅を。小立野にある高砂屋の巻絹の丸い餅にピンクに染めた白餡、甘煮の牛蒡が２本と味噌餡が包まれている。高砂屋店頭には花びら餅は無く、注文で作っているらしい。毎年恒例の辻占も半生のおいしい辻占。出世やお金に縁がある年になりそうなので、大黒様にでも初詣しましょうか。
