2020年３月5日
金沢市香林坊
ラベットラダオチアイの隣の、長い間空き店舗だったところにようやくオープンしたお店。ラベットラと同じく金沢まいもん寿司の経営で、金沢かつぞうのカツでカツサンドを、ケーキは隣のラベットラのものを売る。店に入り中央のカウンターでオーダー、支払いを済ませて席に着くと料理を持ってきてくれる。カツサンドセット1078円税込みはカツサンド、人参のピクルスのサラダにアーモンドスライスをトッピングしたもの、五郎島金時の冷製スープ、飲み物はコーヒー。カツは揚げたてでおいしいが、パンが薄く存在感があまりないのは、カツを食べさせようという意図の表れか。ケーキセットはどの時間でもオーダーできるそうなので、今度はそちらもためしてみたい。
