２０２３年１０月１日
金沢市田上本町
マジョロン５７０円、ジュレベルベーヌ６００円、３個までの数量限定カヌレは３８０円ですぐに食べなかったせいもあるけどカリッと感はなくラム酒は効いていた。マジョロンはマロンクリームとダックワーズ生地でいいとこどりなケーキ。ジュレは白ワインのジュレで皮ごと食べられるナガノパープルとシャインマスカット入りの爽やかなゼリーにセージの葉が涼やか。モンブランは朝のうちに売り切れのようでしたよ。
２０２３年１０月１日
金沢市藤江北
シードランチ。鶏もも肉と冬瓜のオーガニックトマト煮、金時草、オクラ、きの子のお浸し、里芋とじゃが芋のアンチョビサラダ、蓮根となすのスパイスそぼろ炒め、グリーンサラダ人参ドレッシング、玄米と黒米、南瓜と人参のスープ、アイスのチャイ。
