２０２４年２月２５日
金沢市橋場町
2度目の小雨、今回は女性客でお席がいっぱい。季節のショートケーキはいちごで鉄観音の茶葉が入っている生クリームで甘さ控えめとエスプレッソマシーンで淹れたエスプレッソ。赤ワインで煮たいちぢくジャムとバタークリームのしっかりバターケーキのヴィクトリアケーキとカフェラテ。こちらのヴィクトリアケーキがおいしい。
帰りがけに焼き菓子のしののめに足が止まる。おすすめの小豆と求肥のスコーンと発酵バターのプレーン、ガレット・ブルトンのショコラ。いずれも好みのスコーンやブルトンヌはご用達のお店が好みかな。
